2013年8月23日，由中国家用电器协会主办、山东质量检验协会协办、九阳股份有限公司承办的“厨房电器产品安全评估研讨会”在济南召开。本次研讨会集聚了来自国家质检总局、国家标准委、国家认监委、国家卫生计生委食品安全风险评估中心、中国质量认证中心（CQC）以及来自全国各地检测机构的五十余位专家，对厨房电器产品食品安全、材料安全、电器安全等多方面进行研讨论证，提出了具有建设性的解决方案。
 
厨房的新定位为厨房电器创造全新的发展机会
        中国家用电器协会信息咨询部主任胡晓红做的《厨房电器行业发展形式》报告提出：厨房是家务活动的中心，是家庭的心脏，厨房的功能从备餐发展到家庭社交中心，现代家庭快节奏的生活方式，时尚的生活情趣主要靠厨房电器营造，厨房是家庭烹饪中心，是住宅中电器产品最为集中、使用频度最高的区域，厨房电器融合了中式、西式多种烹饪方式，形成了众多产品系列。
        众所周知，近年来大量厨房电器产品开始进入市场，主要包括搅拌器、榨汁机、豆浆机、电磁灶、电压力锅、煎烤器、电烤箱、多士炉、面包机、咖啡机等等，这些产品使用方便，减化家务负担，适合快节奏的生活方式，营造时尚的生活情趣，受到现代家庭的广泛欢迎。与此同时，厨房电器产品的生产规模也在不断扩大，不完全统计，2012年厨房小家电产量8亿台。市场监测公司中怡康的数据显示，2012年以来厨房电器多数产品内销市场负增长，但降幅逐季收窄。而海关数据显示，中国厨房电器在全球出口市场地位持续上升。
        2013年国内外经济形势复杂，国际上，世界经济缓慢复苏；国内房地产市场尚未根本好转，加上消费透支的影响，厨房电器市场延续2012年的走势，增幅趋缓。中国家用电器协会徐东生秘书长在会上特别提出，面对消费透支带来的市场压力，像九阳股份这样的企业靠产品创新保持良好增长，企业实施IE工程，改善工序物流管理，消除不必要的物流与动力能耗，通过合理组织配送降低搬运成本；通过实施生产线的自动化改造带来制造工艺水平与生产效率的大幅度提升，实现了减员增效的目的。徐秘书长认为正是产品创新与制造创新成为家电业可持续发展的有效增长方式，本次安全评估研讨会就为产品创新提供务实的技术支撑。
 
专业机构探索创新性产品质量评价模式
        国家包材质检中心王微山主任在专题报告中讲到，安全评价主要考虑以下几个方面：产品的生产工艺及使用的原辅料情况、我国产品标准规定的检测项目及检测条件、国外同类产品的检测项目及检测条件、产品的实际使用条件、特定使用条件等，综合考虑以上因素，制定合理、科学的风险评价方案。
        在小家电行业，我国目前实行CCC认证许可制度，主要关注此类产品的电器安全。然而食品安全事件的频繁发生，让越来越多的消费者在关注食品安全的同时，也开始关注用于食品加工的厨房小家电产品的食品安全问题。有责任的厨房电器生产企业也深刻意识到，食品接触材料的安全使用对消费者健康和企业可持续发展至关重要。
        中国家电院张亚晨副总工程师与大家分享了中国家用电器研究院提出的一种产品质量评价模式——产品评测体系的基本理念和评价要点。其中以消费者的需求和抱怨为评测依据，以消费者的行为习惯和消费趋势为关注方向，以发现和解读产品差异化特征为目标，以指导消费和服务企业为目的，从舒适性、便捷性、实用性、实在性四个维度利用专业知识和专业技能的评价方法，引起了与会者的关注。
 
安全评估，责任重于泰山
        山东省质检院与九阳股份有限公司合作的厨房电器产品整机安全评估项目在本次研讨会上签约启动。九阳公司表示，该项目可以保证企业更加重视产品质量、强化与食品相关电器产品的安全意识。九阳认为，一个产品，合格不代表健康，不代表安全，作为有责任感的企业，有责任也有义务提前对使用的新材料、新配件进行风险评估。据介绍，九阳是小家电行业里第一家做产品整机安全评估的企业，豆浆机也是被全面风险评估的第一个家电产品。这些技术手段和措施有利于增强消费者对厨房电器产品质量和食品安全的信心，推动行业的升级发展。