11月18日，钱桂敬副会长出席了在上海举行的中国生物发酵产业协会2013年年会并讲话。工业和信息化部消费品司司长高伏、中轻食品工业管理中心常务副主任贾志忍、环保部污防司肖况、上海市轻工业协会常务副会长沈国臣等出席会议。
    钱副会长在讲话中指出，生物发酵产业已经形成一个规模较大、门类齐全、完整的现代生产体系，2012年产量已达到2300多万吨，产值2700多亿元，产品品种已达到上百种，多个产品已经成为世界第一，譬如谷氨酸、赖氨酸、柠檬酸、结晶葡萄糖、麦芽糖浆、葡萄糖酸钠、木糖醇、低聚异麦芽糖、黄原胶、衣康酸等，产品的产能和单一企业的规模已达世界最大，山梨醇产能世界第一。
    持续的科技进步和技术创新使得生物发酵产业在世界上的地位不断巩固和提升，作为国家战略性新兴产业的重要部分，生物发酵产业不仅为食品工业做出了重要贡献，也为饲料、医药、纺织、造纸、能源等提供了有力支撑，同时推动了农产品加工产业链条的延伸，提高了农产品的附加值，带动了农民种粮的积极性，凸显出多方共赢的显著成效。在我国生物发酵产业整体实力跃上新的台阶之际，我们也必须清楚的看到行业存在的问题，如自主创新能力有待进一步的提升，资源消耗相对较高，部分产品出现产能饱和和过剩，产品结构亟待调整，节能减排淘汰落后任务艰巨，产品高档化进程相对滞后等，这些矛盾和问题严重制约了产业持续健康发展，必须认真加以解决。
    针对以上这些情况，钱副会长指出，一是要认真分析和冷静思考生物发酵产业面临的新的形势和新的挑战；二是要紧跟世界生物发酵产业最新发展动态和前沿技术，牢牢把握技术创新的核心；三是坚持不懈地抓好节能减排，淘汰落后。当前，生物发酵产业生产经营遇到了一些困难，既有外部因素的影响，又有自身因素影响。但发酵产业作为战略性新兴产业的一部分，并与刚性需求的食品工业密切相关，因此，将会继续保持较高的需求弹性系数，市场需求大，发展空间大。因此，生物发酵行业要坚定信心，迎接挑战，要认真贯彻十八届三中全会的精神，以提高发展质量和效益为中心，加快转方式，调结构，依靠科技进步和科技创新，攻坚克难，为实现中国生物发酵产业强国梦做出贡献。
    会议同期，还举办了上海国际生物发酵产品与技术装备展览会，近200家企业的发酵工业原料及其上下游产品，发酵制品，发酵设备和自动化控制系统，环保设备和技术，发酵新产品与新技术等纷纷亮相。