在新食品安全法正式实施之际，“舌尖上的安全”再次成为热议话题。而全球乳业10强的伊利集团在坚守品质安全方面的成果近期接连获得权威机构和奖项的肯定：伊利不仅是荣膺工信部评选的“2015工业企业质量标杆”的唯一乳制品企业，还在日前由新华网主办的2015中国食品安全高层对话上荣获2015中国食品标杆企业、中国食品七星奖两项大奖，并成为唯一一家同时获得这两项重量级奖项的乳企，受到了格外关注。

    伊利集团董事长潘刚在谈到伊利致力打造具有全球影响力的中国乳业品牌的实践经验时，将“创新”和“国际化”比作“两个轮子”，将“质量”和“责任”比作“两个根本”。而伊利品质连续获得国内权威机构和奖项的认可和赞誉，不仅是伊利固守“质量”和“责任”这两个根本的具体体现和证明，也是对伊利始终坚持民族企业的使命、立足于对国内市场和消费者的洞察、用全球智慧反哺本土市场需求的肯定。

    严守产品品质树立食品行业标杆

    在日前举行的主题为“最严食安法转型新常态”的2015中国食品安全高层对话中，伊利集团荣获2015中国食品标杆企业、中国食品七星奖两项大奖，并成为唯一一家同时获得这两项重量级奖项的乳企，受到了格外关注。

    据了解，与类似的食品安全榜单相比，本次“金箸奖”评选的食品企业，需要拥有完善的食品安全追溯体系和长期实践，拥有广泛的社会认知度、美誉度，具有相当的影响力、号召力，并为中国食品安全做出卓越贡献。能在以评选标准严苛而著称的评选中脱颖而出，获得“金箸奖”2015中国食品标杆企业、中国食品七星奖两项大奖，业内人士表示：伊利一贯坚持的以“质量领先”为核心的质量管理思路和发展意识，以及坚持品质管控、升级质量管理体系的种种举措，在整个食品行业内都起到了标杆和表率作用，获奖可谓实至名归、水到渠成。

    探索品质经验助推中国工业发展

    在工信部根据“2015年工业质量品牌推进行动计划”的部署组织的“2015年全国工业企业质量标杆”评选中，伊利成为唯一入选的乳制品企业。这与其高度重视质量安全，并创造性地提出了具有伊利特色的“四标一体”的质量管理模式密切相关。“四标一体”质量管理模式能通过分析预判和预控，构筑质量安全风险监控体系；加快市场响应速度，优化供应链运营效率，提升整体赢利能力，实现业务健康持续发展。业内人士认为，在朝着“工业制造2025”迈进的大环境下，伊利在质量管理的理论和实践上的不断探索，不仅对乳制品行业、食品行业，甚至对整个中国工业的发展都具有借鉴和促进的意义。

    整合全球智慧促进质量管理升级

    所谓品质，既是产品的质量，也是企业的坚守和灵魂。作为“质量领先”战略的倡导者和践行者，伊利把“品质观”融入到了全产业链发展的基因中，从源头到终端，对每一环节都进行了食品安全和质量控制关键点的分析和严格控制，并建立了系统化、标准化的管理模式。在落实“三全”质量管理体系和“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系的同时，伊利以夯实质量管理体系为着力点、以打造全球化产业品质链为突破点，持续不断投入大量资源：携手欧洲生命科学领域的顶尖学府——荷兰瓦赫宁根大学，在荷兰建立中国乳业规格最高的海外研发中心，共同搭建中荷食品安全保障体系，并合作研究建立贯通全产业链的食品安全早期预警系统，升级中国首个母乳研究数据库；与意大利斯嘉达结盟，在奶源建设、乳品生产、技术研发、市场开拓等方面开展重要合作；与国际三大质量认证巨头SGS（瑞士通用公证行）、LRQA（英国劳氏质量认证有限公司）和Intertek（英国天祥集团）达成战略合作，升级伊利全球质量安全管理保障体系。2014年，伊利液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过FSSC22000食品安全体系认证，成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业，被业界称为“中国乳业的新奇迹”。正是因为伊利始终坚持严苛的品质观，并积极汇聚全球技术和智慧，不断升级质量管理体系，才能一再获得权威机构和重量级奖项的褒奖和赞誉。

    伊利在品质方面的不断努力也持续获得了消费者的认可，2015年上半年，伊利旗下明星产品均取得突出业绩：“金典”的销售额同比增长20%，“安慕希”的销售额同比增长980%，“金领冠珍护”的销售额同比增长33%；酸奶两大明星子品牌——“畅轻”以及“每益添”的销售额增速分别达到60%、51%。