贵州茅台融合科技创新打造绿腾茶酒

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2016-02-01 来源:中国新闻网安徽频道

    贵州茅台酒厂集团技术开发公司成立于1992年,凭借其得天独厚的地理环境,长期窖藏的玉液陈酿,世代相传的勾兑工艺,使产品独具醇香馥郁、清冽干爽、余味悠长的特点。随着茅台集团不断发展壮大,品牌影响力与日俱增,并在“一品为主,多品开发”的战略思想的指引下,通过坚守品质,依托优良酱酒工艺,不断推陈出新,形成了低度、高中低档、极品三大系列100多个规格品种,全方位跻身市场,从而占据了白酒市场制高点,称雄于中国极品酒市场。

    资源互补,全面深化产品革新

    随着人们生活节奏逐渐加快,消费方式和消费理念也悄然发生改变,为适应广大消费者的需求,贵州茅台酒厂集团技术开发公司与福建省绿腾茶叶科技有限公司达成合作协议,引进其茶叶酒发明专利技术,将中国名茶——铁观音与国酒茅台相融合,创新性推出绿腾茶酒这一新品力作。绿腾茶酒通过茶叶科技与茅台酒独特的酿制工艺将纯天然健康铁观音茶叶充分融入到白酒中,从而改进酒内微生物分子组合,增加酱香有益生物菌群,促进茅台酒品类创新。

    改进口感,追求柔和舒适、酱香自然已成为白酒市场不断研究探索的新方向。绿腾茶酒在保持传统茅台酒特征的基础上,运用茶叶科技将发酵中铁观音的有益生物菌提取而出融入到茅台酒中,让茅台酒的酸性与茶叶的碱性得以中和,酿制出酱香自然、口感柔和舒适的健康好酒,使酒的香醇与茶的清爽融为一体,天然健康,不易伤身,不仅丰富了茅台的口感,也提升了它的营养含量与保健功效。

    集千年茶酒之文化,汇国酒名茶之神韵

    绿腾茶酒是贵州茅台酒厂集团技术开发公司生产的52度酱香型白酒,其以优质铁观音茶叶、糯高梁、小麦、水为原料,利用得天独厚的自然环境,传承贵州茅台酒独特的酿制工艺,并结合绿腾茶叶科技所研发的茶叶酒发明专利成果,将茶叶中所蕴藏的茶多酚、茶儿素等营养物质融入白酒中,且未添加任何香气、香味物质,精心酿制而成。从生产、贮存到出厂,历时五年以上,方凝聚成一瓶茶酒史诗,珍藏了千年茶酒的品味,使每一滴至醇酒液都渗透茶之神韵,具有酒体醇厚、茶酒飘香、回味悠长、天然健康的独特风格。

    贵州茅台在传承传统酿制工艺的基础上与时俱进,融入茶叶酒发明专利技术对其进行改进创新,推出绿腾茶酒。铁观音茶叶是酿制绿腾茶酒的重要原料,其铁观音原料都甄选于安溪生态茶园,均采用生态化种植管理,从培育到采摘严格把关,精心挑选而出,以确保酒的健康品质,实现其更加绿色健康。

    在中国的历史长河中,茶与酒都是中华民族的传统产业,也中华文化的重要组成部分。茶叶中含有如茶多酚等对人体健康有益的营养成分,它们使茶叶具有清热解暑、提神明目、消食化痰等药理作用,而酒则对人体起着活血化淤、保健养生等作用。绿腾茶酒融汇茅台工艺,传承茶酒文化,不仅实现了茶文化与酒文化的跨界融合,也促进了白酒行业多样化的发展,提高了我国茶叶附加值,其创新性具有广泛的市场价值与竞争力。

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