中国轻工业网报道，据中国工程院网站消息，中国工程院2013年院士增选工作已顺利结束。通过科学、严谨的评审程序，选举产生了51名新院士。 大连工业大学食品学院（原大连轻工学院）院长朱蓓薇增选为中国工程院院士，截至2013年12月,我国轻工行业共有院士6位，分别是制浆造纸工程专家陈克复、轻工机械工程专家瞿金平、皮革化学与工程专家石碧、香料和食品添加剂专家孙宝国、发酵工程专家伦世仪（资深院士）。

       朱蓓薇，女，1957年出生于陕西省杨凌区一个普通的知识分子家庭。1982年大连工业大学（原大连轻工业学院）食品工程系食品科学与工程专业，本科，学士；2004年日本冈山大学食品化学专业，获博士学位。现任大连工业大学食品学院院长。中国食品学科教学指导委员会委员，中国食品科学技术学会理事，中国焙烤食品与糖制品协会理事、辽宁省食品科学技术学会理事长、辽宁省营养学会副会长、辽宁省食品饮料协会理事；海洋食品教育部工程中心主任，辽宁省海洋食品科学与技术重点实验室主任，辽宁省水产品深加工工程技术研究中心主任，辽宁省食品工程技术研究中心主任，大连市农（水）产品深加工技术研发中心主任。 2008年获何梁何利基金“科学与技术创新奖”，辽宁省“攀登学者”，2009年大连“科学与技术功勋奖”获得者；曾获全国“三八”红旗手，全国“星火科技先进工作者”、辽宁省海洋与渔业科技先进个人、辽宁省“五一”劳动奖章获得者、辽宁省三八红旗手、辽宁省巾帼发明金奖、辽宁省优秀教师、辽宁省优秀科技工作者等多项荣誉和称号，享受国务院政府特殊津贴。