10月22日，由中国五金制品协会指导，中国电子报社和北京中怡康时代市场研究有限公司联合主办，科隆展览(北京)有限公司协办的“2015中国高端厨卫市场峰会”在上海召开。在当天的峰会上，来自海尔、华帝、能率、万和、博西家电、方太、老板、格美淇等厨卫行业领导品牌及中坚力量齐聚一堂，共同探讨中国厨卫行业高端转型之路以及解读中国高端厨卫产业现状与走势。以下为中国五金制品协会理事长石僧兰的精彩观点节选。

 　　厨电行业在中国是非常新兴的产业，包括油烟机和热水器都是改革开放之后才有的。这些产业进入中国首先研究了市场消费需求，目前厨电业主要是油烟机、灶具、热水器三大块。这三个领域的产品也充分研究了中国的沐浴、饮食等文化，我们的灶具、油烟机是引领全球的，目前中国高端市场几乎都是我们的民族品牌。那么怎样才能称之为高端?我认为就是发展速度比别人好，前期工作做的好，对市场研究的比较透彻，所以更适应中国的发展。在产品的转型升级过程中，其实就是从量变到质变的过程，谁适合了中国市场谁就会快速发展。能把中国市场做好、做足，全球市场肯定就能占据一定地位。这个行业未来肯定是“竞合”的过程，也就是竞争合作，只有把蛋糕做大，大家才能共同发展。