依托单位：

中国食品发酵工业研究院

北京燕京啤酒股份有限公司

四川沱牌舍得酒业股份有限公司

劲牌有限公司

上海金枫酒业股份有限公司

中信国安葡萄酒股份有限公司

北京工商大学

    中国轻工业重点实验室是我国轻工业领域科技创新体系的重要组成部分，是开展高水平科学研究，集聚和培养高素质人才，进行高层次学术交流和促进科技成果转化的重要平台，是轻工业创新体系的重要支撑。主要任务是围绕轻工行业领域在科技发展中存在的问题，开展基础研究和应用基础、重大关键技术、产业共性技术的创新性研究，探索人才培育、技术产业化的创新模式，解决行业发展中的技术难题，提高创新能力，支撑行业转型升级。