11月28日，妙飞集团旗下品牌小牛有约正式推出原制奶酪棒。业内人士认为，此举是妙飞紧随市场发展趋势创新产研、丰富品线布局的有力举措，有助于推动奶酪成为普及率更高的营养食品。

   自2016年起，常温保存、保质期通常在6至12月的牛奶产品销量不断下滑。乳制品的结构化升级箭在弦上。在乳制品中，奶酪成为中国乳制品行业中增速最快的细分品类。据市场预测，中国奶酪市场年均增长率将保持在20%至25%之间。预计2024年，奶酪零售市场规模有望突破百亿元。

   在奶酪市场中，儿童奶酪细分品类发展最快，比重最大。数据显示，儿童奶酪零食已占据奶酪零售市场份额的55%，在面向儿童的奶酪市场中，奶酪棒更受欢迎。目前，我国奶酪消费以再制奶酪为主，从国外奶酪消费逐步从“再制”向“原制”转变的趋势来看，原制奶酪将成为国内追求高品质消费者的新选择，奶酪棒市场即将迎来全新机遇期。根据开源证券分析师的分析，目前奶酪棒的市场规模已超20亿元。

   据悉，下一步小牛有约将携手丁香医生知名专家、年糕妈妈等知识博主，共同致力于国内高品质原制奶酪的宣传教育，为更多家庭提供以科学为支撑的产品和服务。