近日，北京市平谷区市场监管局牵头组织预制菜供需洽谈交流会，11家食品生产企业、中央厨房代表与17家餐饮服务单位就预制菜行业的生产、加工与销售进行洽谈交流。
　　平谷区市场监管局副局长马晓勇提出，预制菜行业是平谷区“现代食品营养谷”的重要组成部分，力求通过洽谈交流会搭建起食品生产与餐饮服务之间的对接平台，建立起全面、长期、稳定的合作关系，形成相互促进、共同发展的良好局面。
　　平谷区预制菜生产企业中不仅有全国连锁企业总部、老字号企业龙头，还有高端食品生产中心，各餐饮单位要充分利用资源优势，促进产业联动，推动餐饮单位高质量发展。
　　会上，各预制菜生产企业分别介绍了企业特色产品，主要涉及面条、肉制品、烘焙食品（面包、蛋糕）、卤肉制品、速冻食品、蛋制品等。
　　下一步，平谷区将继续推动辖区预制菜产业发展，开辟绿色通道，构建产销新格局，积极引进头部顶尖食品企业，强化行业间深度合作，助力企业发展与创新。（记者万晓东）