随着新兴市场国家经济的迅猛发展以及民众生活水平的不断提升，享誉世界的苏格兰威士忌不仅飘香传统出口市场，目前在中国、俄罗斯、印度和非洲等新兴市场的销量也在不断增加。

　　苏格兰威士忌已有500年历史，如今行销全球各地，成为苏格兰乃至英国经济的重要组成部分。记者近日参观了苏格兰最大城市格拉斯哥附近一家威士忌酒厂，体验苏格兰威士忌的独特之处。

　　苏格兰约有100家威士忌酒厂。这家Ｇｌｅｎｇｏｙｎｅ（有译为“格兰哥尼”）酒厂位于一个陡峭的峡谷，周围有大片的绿地，风景优美。酒厂成立于1833年，规模不大，是一家生产单麦芽威士忌的酒厂。进入酒厂，记者走了没几步，就闻到淡淡的威士忌酒香。

　　这家酒厂销售和市场经理莎拉·博顿利告诉记者，每年约有5万名游客前来参观，在这里了解威士忌的整个生产过程：从山中的纯净泉水水源到蒸馏、储存等步骤，还可以免费品尝威士忌酒。

　　导游戴维自豪地向记者介绍说，生产单麦芽威士忌的三种原料为大麦、水和酵母，威士忌还需在橡木桶中储存至少3年的时间，“只有在苏格兰这样优美的环境、独特的文化中，由我们热情友善的苏格兰人才能生产出与众不同的苏格兰威士忌”。

　　戴维还说，威士忌酒瓶标签上必须标明关于生产、酒龄、装瓶、厂家和酒精度等方面的信息，而且酒精度应不少于40％。

　　与记者同行的苏格兰威士忌协会联络部经理罗斯玛丽·加拉格尔说，苏格兰威士忌出口占英国食品和饮料出口约四分之一，占苏格兰食品和饮料出口80％。苏格兰威士忌行业共提供约3.5万个就业岗位，其中一万个为直接就业岗位。

　　苏格兰威士忌协会国际事务副主管马丁·贝尔说，苏格兰威士忌出口过去十年内增加87％，五大出口市场为美国、法国、新加坡、西班牙和德国。2012年，苏格兰威士忌出口额达到42．7亿英镑（约合65.2亿美元）。在中国、俄罗斯、印度和非洲等新兴市场，苏格兰威士忌销量在增长。

　　据介绍，苏格兰威士忌行业供应链每年投资额约为10亿英镑（约合15.17亿美元），用于扩大生产场地，启用储备设施，新建酒厂等。苏格兰威士忌生产商还计划在今后三至四年内投资20亿英镑（约合30.34亿美元）。