秘鲁对高端葡萄酒需求量以每年20%的速度递增，这主要要归功于秘鲁饮食行业的繁荣和国民经济的稳定增长。

　　很多秘鲁厨师在国际上享有盛誉，其中包括Gaston Acurio，这大大推动了秘鲁餐饮业的发展;同时，秘鲁的采矿业给该国人带来了丰厚的收入。

　　上周，在利马(Lima)举行的第四届高端葡萄酒节(Alta Gama Winefest)上，活动组织者Antonio Castro表示：“秘鲁人每年在高端葡萄酒上(15美元以上)的消费额约达到1800万美元。”该酒节今年约有5000多游客，较2012年上升了30%。

　　在秘鲁，最受欢迎的葡萄品种是马尔贝克，最受欢迎的生产商是阿根廷人。Castro称：“我们注重葡萄的种类，我们不喜欢混酿，也不注重风土。马尔贝克葡萄酒与我国的食物、辛辣的调味料等很容易搭配。同时，秘鲁与智利在历史上曾有过冲突，所以智利葡萄酒在秘鲁不太受欢迎。”

　　来自西班牙、意大利、美国、乌拉圭和南非的葡萄酒在秘鲁很畅销。法国葡萄酒中，只有白马、柏图斯和拉图等名庄酒较受欢迎。

　　秘鲁本国的生产者也受益于不断增长的市场需求。秘鲁最著名的四个酒厂是Tacama、Santiago Queiroló、Ocucaje和Tabernero。

　　单一品种Intipalka葡萄酒(Santiago Queiroló酒厂2009年推出)的总销售额年均增长58%。Intipalka酒的零售价略低于15美元，最大出口市场是美国和中国。