在过去的几周内，番茄酱价格再一次攀升，一些产品价格甚至较上月提升了20%.

    西班牙和意大利番茄酱（糖度：36-38%）出厂价格在1050欧元/吨（约合1425美元/吨），比11月初的970欧元/吨高出8%.欧洲糖度为28-30%的番茄酱价格上涨6%至850欧元/吨。行业内部人士称，现在的价格正趋于稳定，而最近的价格上涨也在意料之中。

    截止11月中期，中国番茄酱（糖度：36-38%）离岸价格为1080美元/吨。比一个月前的900美元/吨高出20%.糖度为28-30%的番茄酱离岸价格是900美元/吨。

    有消息肯定，2014年番茄酱产量将超过今年，有以下原因：今年中国，加利福尼亚和意大利等各地的产量都出人意料的少，不能满足市场需求和补充库存。事实上，由于番茄原料价格过低，人们担心未来番茄酱还能否出现在市场上。根据WPTC预计，全球需求4000万吨番茄原料，在2013年只有3320万吨。

    一位业内人士表示，明年肯定会加大生产，将合同户的签约量增加至少10-15%.在2008-2009期间，番茄酱生产花费为800美元/吨，而产品价格为1200美元/吨。所以，产品利润率还是可观的。现在糖度36-38%的番茄酱生产费用在1000美元/吨左右，而销售价格不超过1200美元/吨。可以看出利润在减少。所以，中国对番茄加工的投资兴致不如以往积极。