全世界都在“误解”的中国白酒:等救灾 不防灾
中国白酒在经历了一系列事件和风波之后,行业切实步入下滑通道。如果说塑化剂风波是行业事件的导火索,政府限制三公消费便成了压垮中国白酒的“最后一根稻草”。这一路的“经历”,可以看出造成今日之中国白酒并非单一诱因的结果,而是综合原因所致。
究其原因纷繁复杂,包裹着多方面因素,笔者从政府、媒体、消费者、民众、企业、协会六大方面做了问题的剖析,立体全方位解读了造就目前中国白酒的原因。并将其总结为当下中国白酒的六大误“汇”。
1、政府误伤:整顿作风,伤及白酒
时至中国政权交替,限制“三公消费”、“禁酒令”政策陆续出台,切实整顿公款吃喝等行政作风。政府从整顿政治作风出发,限制三公消费,令民众拍手称快。使得空响多年的整风口号付诸实践,不想却伤及与政务消费密切的中国白酒。至此,诸多行业人将下滑的中国白酒原因归结于政府限制三公消费,白酒特殊的政务消费结构在限制三公消费面前首当其冲,尤其是有着白酒风向标的高端白酒更是量价齐跌。正是与政务消费紧密的关系,得以造“富”中国白酒,同时限制三公消费也直接断送了中国白酒的“钱”途。说中国白酒受政治“整风运动”的波及并不为过。
2、媒体误传:无中生有,以小放大
中国白酒一直是媒体重灾区,历来被媒体看做新闻高产行业,可以说中国白酒的光辉岁月也有媒体不可磨灭的“功劳”。但媒体片面而不符事实的报道事件也屡见不鲜,诸多不实事件均发端于媒体报道。一个简单的白酒“勾兑”工艺,便被媒体以不同载体反复报道,导致推动行业进步的一门技艺总不见天日。笔者见于一些网站所做白酒专题文章也是错误百出。媒体对行业信息错误的传递,造成整个白酒行业错误的舆论向导。媒体对于白酒行业的专业知识确实还有待提升。
3、消费者误读:人云亦云,三人成虎
消费者对于白酒行业来说是口碑信任传播的重要群体,但面对媒体错误的信息传递造成行业信息混乱,导致消费者失去辨识能力。尤其是一些个体报道事件,消费者更是在不知所云的情况下被媒体误传后便妄下结论。央视报道的“不明不白的白酒”看得行业人都云里雾里,要说明的是塑化剂后续还文章来源于佳酿网是白酒勾兑或者是行业标准的缺失?一连串的问号,直叫人伤不起。在公信力媒体面前消费者又岂能有半点质疑,随即满城疯传说不明白的白酒。消费者误读形成的是整个白酒行业的负面舆论口碑,行业影响可想而知。
4、民众误解:行业质疑,批评如潮
前面几大误的积累,民众对于中国白酒的误解也就“顺理成章“了。政府整顿行政作风被民众看作对白酒的打压,媒体错误的传递、报道行业信息消费者深信不疑,消费者对白酒的错误解读,终使中国白酒成为众矢之的。看来,白酒成为腐败的代名词也非一日之功,是前面几误合力“促成”的结果。民众是社会价值的载体,行业在民众当中形成负面的价值舆论,最终被推向审判台。
5、企业误谋:盲目跟风,背离市场
任何问题的原因都当从自身查起,中国白酒也不例外。近年来中国白酒特殊的消费结构,非市场的供销关系,使行业自身问题逐步衍生,出现了许多背离市场规律的错误行径。价格一路疯涨,引发行业争相提价。高端白酒的发展也此起彼伏,产能扩张,盲目跟风。以市场为导向的企业战略被价格导向所取代。产能和价格的齐升被视为企业战略发展的考核指标。就连多年经营原酒的企业也竞相发展品牌酒。企业一系列错误的战略构成也为今天的苦日子埋下了“伏笔”。
6、协会误判:消极回避,不予担当
拥有名目繁多的国家地方行业协会是中国白酒的一大特点,反映出白酒产业备受“关注”。冗杂的行业协会形成的多头管理也给中国白酒带来不少的麻烦。就塑化剂风波而言,当塑化剂事件逐步发展为波及行业的事件时,并不见行业协会出面予以澄清说明,或组织受波及企业积极应对。恰到是企业各自为战,自说自话。当行业出现负面新闻事件时行业协会销声匿迹,声音异常微弱。顺势之下,行业协会要起到锦上添花的作用,行业逆势下,行业协会更要勇于担当责任。
可以看出,当下中国白酒正面临“成长的烦恼”,被诸多的误“汇”包裹着前行,以致于行业过去只等救灾,不善防灾。既然问题是多方面的,那么中国白酒自身的积极调整只是其中的一环,还需社会各方面尤其是文中提及的六大方面协作,集体解误中国白酒,方能光明前行!
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