会稽山绍兴酒股份有限公司股票从8月25日在上交所上市至今，已整整满1个月。从过去1个月的股价表现来看，会稽山本次发行与上市均取得了圆满成功，不仅在上市当日开盘无悬念秒停，而且时至今日，股价仍是稳步上升，充分表明会稽山具备显赫的行业地位和巨大的成长潜力，受到广大投资者青睐，也昭示出会稽山的美好发展前景。

    历史悠久的品牌优势

    会稽山是中国黄酒业中少数集“中国驰名商标”、“中华老字号”、“国家地理标志保护产品”三大荣誉于一身的企业之一。1915年，该公司前身云集酒坊生产的绍兴黄酒与贵州茅台(600519,股吧)同获巴拿马太平洋(601099,股吧)万国博览会金奖，绍兴黄酒从此名扬海内外。1998年，会稽山牌绍兴酒被北京人民大会堂指定为国宴专用黄酒。自创始以来，会稽山一直重视高品质地生产黄酒。会稽山历史悠久、产品品质优良，在国内外获奖众多。

    独特的黄酒酿造工艺

    可追溯至1743年的会稽山，历经270多年的持续生产，已成为专注酿造黄酒的“专家”。会稽山“绍兴黄酒酿制技艺”已被列入国家级非物质文化遗产生产性传承基地。绍兴黄酒界“泰斗”、被誉为“活酒仙”的王阿牛曾任公司书记，是国家非物质文化遗产项目“绍兴黄酒酿制技艺”迄今为止惟一的国家级传承人代表。会稽山目前拥有国家级黄酒评委5人，具备国家级黄酒评委资格2人，黄酒酿造专家35人。依据浙江省科委和浙江省保密局联合下发的浙科成发（96）231号文，经国家保密局等单位核准，会稽山“传统绍兴酒酿造工艺及配方”被列为国家秘密技术项目。

    酒药在黄酒酿造过程中至关重要，因为黄酒酿造的核心技术是微生物的培养和发酵，而酒药正是所培养的微生物“种子”，因此酒药质量对黄酒品质具有十分重要的作用，类似于酒窖的窖泥对于白酒的重要意义。酒药是我国特有的酿酒用糖化发酵剂，其含有的微生物作用于黄酒酿造过程，在酿酒过程中起糖化和发酵的双重作用。自1743年以来，会稽山非常重视酒药的培育和选种工作。历经270多年的技术传承，酒药品质极高。

    充足的原酒储量

    原酒是生产高档黄酒的必要基础。由于原酒陈化需要时间，因此黄酒生产企业在短时间内无法获得大量优质原酒储量，故而原酒储量具有一定稀缺性。由于会稽山黄酒历史悠久，270多年生产从未间断，因此公司的原酒储量较大，目前合计拥有各年份的原酒储量约12万千升，处于行业领先地位。

    由于会稽山的原酒储量充足，各类黄酒产品销量得到了有效保证，为未来业务的可持续发展提供了坚实有力的保障。

    展望未来，会稽山董事长金建顺表示，会稽山将接受资本市场的新检阅，迎接新考验，将紧紧抓住这一宝贵机遇，借助资本市场进一步完善治理机制、规范运作，传承“百年只酿一坛酒”的专业、专注、专一精神，全力做大、做强、做优黄酒主业，密切保持与广大投资者的沟通、交流，努力经营企业，创造更多价值，回报广大投资者、回报社会。

    会稽山将以本次股票发行上市为契机，迅速壮大资本实力，以进一步增强公司的竞争优势和综合实力。登陆中国资本市场，不仅掀开了会稽山发展的新篇章，也为资本市场增添了新的投资机遇和发展活力，其未来的发展值得投资者期待。