中国（天津）冰淇淋展至今已成功举办第十七届，是每年冷食界人士都要关注参与的业内重要活动。从1998年开始，该展从首届80个展位、40个展商、1000个客户起步，逐年扩大，到现在已发展到1000多个展位、300多家展商、观众达两万多人的中国乃至亚洲最大的冷食工业盛会，在业内被简称为“天津冷食展”，其带有生动的齿轮形状的冰淇淋标志已深入人心。

多年来，天津冷食展在规模、档次、国际化程度、行业影响力等多方面逐步发展成为行业展会的旗舰，受到业界人士的一致看好，也吸引了越来越多的媒体关注和推崇，成为名副其实的品牌展会。至去年2014年17届展会，32家大众和专业媒体对展会进行详细报道，25个国家和地区的近200名海外客户参观了展会。

近年来，中国的冷食业有了显著发展，新技术新设备层出不穷，但市场的多元化消费也日趋明显，传统冷食业面临诸多困难。每年一届的中国（天津）冰淇淋展在立足中国特色冷食业发展的基础上，也逐渐加大对新型冰淇淋冷食产品开发的推广和技术设备招商。先后有意大利，美国，俄罗斯，日本等国家的软冰设备，配套产品展出。在新技术推广应用方面，每年的展会技术交流讲座，专家论坛都成为行业企业学习交流的重要平台。

同时，中国（天津）冰淇淋展作为中国冷食工业每年唯一一次大型行业聚会，在为企业搭建交流沟通平台，创造面对面了解的层面上担负着重要且艰巨的使命。为吸引越来越多的行业客户，大会每年通过各种渠道进行宣传和推广，从近10种出版物印发，到网络媒体连续报道，直到现在大势所趋的自媒体和微信平台，中国（天津）冰淇淋展的客户已经可以从各个渠道，各个层面了解展会信息，共享这个平台代来的收获。

目前，2015第18届展会的筹备工作已全面展开，并收到各方积极反馈，展商预定面积已超50%。大会首批宣传包括出版物和3万张入场券已经印发，随着招展工作的深入，大会还将就每个展商的个体需求提供帮助。