进口啤酒风头正劲，白酒大佬洋河也加入到这个“风口”，意欲分一杯羹，不过洋河跨界“试水”啤酒市场是一时兴起还是早有布局，是否会重蹈早前预调酒覆辙诸多疑问也备受业内关注。

    近期，洋河酒厂旗下多个官方微信账号相继披露，洋河股份直接和间接持股69%的江苏宅优购电子商务有限公司（以下简称“宅优购”）与德国澳堡啤酒正式签署战略合作协议。

    苏酒集团谋品类多元化

    洋河官方报道称，宅优购与德国澳堡啤酒的协议共达成了三项5年战略性计划：在未来5年内，宅优购将坚持原瓶进口德国奥堡啤酒；中德双方将携手在中国南京建立一套德国工艺4.0与电商相结合生产流水线；德国奥堡将辅助宅优购在中国建立啤酒私酿基地，将德国啤酒生产工艺引入中国。

    众所周知，洋河股份是白酒企业，但显然其不会局限于此。洋河股份品类发展部负责人江家明曾公开发言，洋河股份逐渐要实现品类平台化，即利用公司现有的资源做平台，根据平台的特点，嫁接不同的品类和产品。而宅优购作为洋河股份力推的线上平台显然拥有实现此战略的天然条件。

    公开资料显示，2014年宅优购的前身“宅客”还是一个刚刚启动的创业项目，初心是帮助社区店解决销售问题。2014年7月，获得了1500万元人民币的天使投资，宅客开始正式发力。

    “2016年，我们的平台化业务将达到80亿元的销售规模，而自营的品牌化业务将达到10亿元销售规模。”宅优购总经理荆伟早前接受媒体采访时表示。

    有业内人士对记者分析认为，这是洋河的“双核驱动”战略规划，洋河酒厂和苏酒集团未来会分化出来，未来苏酒集团或将独立上市，洋河酒厂将以白酒业务为主，而苏酒集团在酒类业务层面，会注重品类多元化，继洋河布局红酒市场后，现在又涉足啤酒市场也是预料之中的事情。

    根据洋河的解释，所谓“双核驱动战略”就是一个主业，一个新业。主业指存量业务，即现有的以白酒业务为主的传统产业，而新业就是围绕上述颠覆性创新，开辟的新领域的新业务，指的是增量业务，而增量业务主要指健康饮酒技术研究、互联网商业模式、资本整合重组。

    “说白了就是不能再做存量，要做增量，要开拓新的业务模式，原有主业更要巩固。”东吴证券食品饮料行业分析师姜飞认为。

    洋河酒厂相关人士告诉《中国经营报》记者：“宅优购涉足进口啤酒业务与洋河没有关系，这是宅优购公司自己的经营行为，该公司在啤酒方面的经营战略布局暂时不对外透露，待到成熟期会对外公布。”

    发力进口啤酒挑战不小

    “进口啤酒会是中国酒业下一个新、快、大的风口。”海纳机构总经理吕咸逊曾预测，他认为进口啤酒市场空间大、价格毛利高，特别是口感利益可被消费者明显感知，不需要消费者教育，“对于酒商或者酒厂，这是不可忽视的优势与机遇。”

    而相关数据也验证了上述看法，据中国海关的统计数据，2015年，中国进口啤酒的总量为53.83万千升，同比增长59.4%，金额为5.75亿美元，较去年同期增长41.3%。

    而据多位业内人士透露，实际总量远不止海关公布的官方数字，还有大量进口啤酒通过灰色渠道进入国内。

    不过具体到每个品牌商身上，光景大不一样，“进口啤酒还有2~3年的高速增长期，未来将面临洗牌，最后会剩下几家大品牌商。”从事多年进口啤酒业务的品利（上海）食品有限公司总裁王牧对记者表示。

    此外，低价策略开始“侵袭”进口啤酒。有多年进口啤酒操盘经验的品尚汇董事长张辉军认为，进口啤酒竞争加剧，随之而来的是零售价格的竞争，今年80%以上的进口啤酒运营商预计都要亏钱。

    经销商库存问题也是进口啤酒一道难以逾越的“坎”。王牧对记者表示，进口啤酒跟风下，目前社会库存较大，因为众多供应商加入到进口啤酒行业，造成增速较快的现象，但这些货并未真正在市场上流通销售，因为有保质期，有些经销商不得不低价销售。

    吕咸逊对记者表示，进口啤酒有着高频、量大、保质期短的消费属性，属于典型的快消品类。他曾接触过一些刚刚入行做进口啤酒的运营商，基本上一批货1/3按照正常标价销售，1/3按照促销价销售，剩余1/3的产品竟然成了临期产品，不得不以成本价或者低于成本价抛货。

    “进口啤酒需要大渠道、广人群、快速周转才能把规划好的利润空间落袋为安。但是进口啤酒要想实现小批量快速周转并不轻松。在中国运作进口啤酒需要大运营商上游能解决大批量采购降低成本，下游能解决广渠道覆盖实现经销商小批量快速周转的问题。”吕咸逊表示。

    而对于洋河未来如何去布局自身的啤酒市场，洋河官方消息称，将集合洋河股份旗下的260万家门店资源优质资产及100亿的线上渠道资源，为德国奥堡啤酒在中国迅速打开市场。

    而反观洋河布局红酒路径，有洋河红酒品牌“星得斯”的经销商告诉记者，洋河红酒业务主要布局全国市场，但比较注重塑造样板店和样板市场。

    不过也有洋河经销商向记者反馈，“还是很担心这个压货问题，啤酒保质期比较短，自己没有经验，到时候动销是个难题。”

    “洋河联合德啤还有待观察，二者属于电商层面合作，苏酒有可能是看重啤酒消费的高频特点以弥补电商的订单。”啤酒营销专家方刚认为洋河进入啤酒领域，虽然具有天然的渠道互补优势，但也存在许多隐患，毕竟“啤酒是快消品，保质期不长，渠道库容不大，在服务上必须扭转白酒传统思维，及时跟进进口啤酒的市场特点。”

    不过，吕咸逊比较看好洋河引进德国工艺线建设私酿啤酒厂，他认为：“‘综合酒品+渠道平台化’正在成为酒厂、酒商供给侧增长战略的重要组成部分，而洋河股份用电商平台合作德啤眼光独到，因为（进口）啤酒是难得符合O2O连锁‘低价、高频、刚需’的酒品。”