产业观察：监管新机制与食品安全保障
2013-04-17 来源：中国轻工业网
作者: 郭永新
食品安全关系百姓切身利益，是全社会关注的焦点，近年来食品安全事故频发，政府多个部门不断救火，但令人放心的食品消费环境还是相去甚远。新一届政府组建了国家食品药品监督管理总局，整合了原来国家多个与食品安全相关的职能部门，拟集中整治食品安全问题。监管新机制，能否解决食品安全这一老大难问题？
将生产、流通、消费环节的食品安全放在一个机构管理，明确了责任，提高了效率，但这并不是万能的，并不能保证食品安全从此就能高枕无忧。还要全社会共同努力，创造一个更加有效的治理环境。
一是发挥群众和媒体的举报监督作用，随着科技的发展，特别是微博、微信等新技术兴起，对第一时间举报监督食品安全问题提供便利条件。应该让不法行为及时曝光于天下，让不安全的人和事陷入人民群众监督的海洋，让造假害人者感到害怕。
二是发挥法制的作用。严格执法，对于损害群众身体健康的违法行为给予毁灭性打击。每当食品安全事件发生，虽有惩罚，但多是要求整改，行业组织、地方政府多出来为之辩护，或要求下不为例。多年来除了一个“三鹿”被取缔，其他多是检讨过关。对于出现不安全事故的食品企业，如不能够一棍子打死，难以惩前毖后、警醒后来者。
三是发挥市场的作用。对于有问题的企业，广大消费者联合起来予以抵制，让其产品和企业、甚至经销商走投无路，自动退出历史舞台；要让那些产品质量安全可靠的企业能够在消费者的支持下发展壮大，进而能够提供更优质的产品。
治理食品安全，要用重典。希望新的监管总局，切实从人民生命安全出发，拿出一套切实可行的监督管理措施，使人民群众能吃上放心的食品、拥有一个健康的身体。
将生产、流通、消费环节的食品安全放在一个机构管理，明确了责任，提高了效率，但这并不是万能的，并不能保证食品安全从此就能高枕无忧。还要全社会共同努力，创造一个更加有效的治理环境。
一是发挥群众和媒体的举报监督作用，随着科技的发展，特别是微博、微信等新技术兴起，对第一时间举报监督食品安全问题提供便利条件。应该让不法行为及时曝光于天下，让不安全的人和事陷入人民群众监督的海洋，让造假害人者感到害怕。
二是发挥法制的作用。严格执法，对于损害群众身体健康的违法行为给予毁灭性打击。每当食品安全事件发生，虽有惩罚，但多是要求整改，行业组织、地方政府多出来为之辩护，或要求下不为例。多年来除了一个“三鹿”被取缔，其他多是检讨过关。对于出现不安全事故的食品企业，如不能够一棍子打死，难以惩前毖后、警醒后来者。
三是发挥市场的作用。对于有问题的企业，广大消费者联合起来予以抵制，让其产品和企业、甚至经销商走投无路，自动退出历史舞台；要让那些产品质量安全可靠的企业能够在消费者的支持下发展壮大，进而能够提供更优质的产品。
治理食品安全，要用重典。希望新的监管总局，切实从人民生命安全出发，拿出一套切实可行的监督管理措施，使人民群众能吃上放心的食品、拥有一个健康的身体。
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