随着保健意识的增强，越来越多的韩国人对饮料的要求越来越高，这大大推高了碳酸水的销量，而传统的碳酸饮料和含糖饮料销售情况非常一般。

　　雨果网从《韩国时报》10月7日的报道中了解到：根据市场调研公司尼尔森最近公布的数据，从去年九月到今年八月，消费者购买的调味碳酸水总值为175亿韩元（约合1630万美元），同期相比增长171%；与此同时，塑料瓶和铝罐装的无调味碳酸水的消费总值为130亿韩元，同期相比增长57%。

　　去年食品和饮料市场的整体增速缓慢，与此形成鲜明对比的是碳酸水市场则呈井喷式增长。根据尼尔森公司调研人员Cho Dong-hee分析，碳酸水销售火爆原因在于消费者的保健意识越来越高，碳酸水刚好满足这种要求，因为碳酸水不含糖和人工添加剂。Cho Dong-hee还预测，对碳酸水的需求明年将继续大幅上涨，这种需求会促使更多的公司进入该产品市场。

　　韩国碳酸水协会主席Chang Big-sun对Cho的看法也表示认同。Chang Big-sun称，韩国人今后消费的碳酸水会越来越多，这将给韩国本土食品和饮料生产企业带来大为有利可图的商机。

　　碳酸水早已在欧美流行多年，因为碳酸水搭配油腻菜肴效果极佳。随着韩国人食用的西式菜肴越来越多，韩国消费者对碳酸水越来越熟悉。韩国碳酸水生产商为了获取公众的注意力，大量借助名人打广告并高调宣称饮用碳酸水对健康非常有利。

　　起初，法国的毕雷矿泉水（法国南部产的一种冒泡的矿泉水，Perrier是商标名）和其他进口品牌主导韩国碳酸水市场，后来韩国本土企业迅速赶上，建立自己的品牌与国外进口品牌同台竞技。

　　根据尼尔森公司公布的统计数据，韩国碳酸水市场目前有20个国内外品牌，20个品牌里面有18个品牌去年的销量大幅上涨。目前主导韩国碳酸水市场的品牌是Ilhwa's ChoJung Sparkling Water，市场占有率为42%；其次是Nestle's Perrier，市场占有率为36%；排第三的是Lotte Chilsung's Trevi，市场占有率为13%。

　　零售业务方面，从2013年9月至2014年8月，便利店销售的碳酸水总值急剧上涨，同期相比增长了203%。另外，韩国民营超市销售的碳酸水销售额增长率也高达174%。