玫瑰花酱、石榴花酱、藿香酱等各种花酱，在新疆的南疆一带，尤其和田地区，是家家户户必不可少的食品。因为制作工艺简单，这些花酱一直在民间流传，成为带有地域特色的土特产。

　　有着20余年历史的新疆新维制药厂最新打造的“新维礼物”，让这种土特产有了新身份。

　　新疆新维制药厂是新疆维吾尔医学专科学校校办企业，1992年成立。从成立到2012年，因为经营不善，厂子一直处于亏损状态。

　　新疆维吾尔医学专科学校党委书记杨小林告诉记者，刚担任该校党委书记时，他对新疆维吾尔医药了解得并不多，于是，他用了较长时间认真地研究了其中的学问，还向经验丰富的长者请教。杨小林认识到，自治区一直有很好的扶持政策，可是新疆维吾尔医药的发展比较缓慢，其根本原因在于人们对它的认识不到位。

　　在和田，家家户户都会自制花酱，花酱对于维吾尔族群众而言，是一种既有营养价值，又有药用价值的辅食。古代的维吾尔医学文献中对花酱就有记载。和田是维吾尔医学的发源地之一，在和田，食用和制作花酱、果酱、药茶等传统至今依然完好地保留着。许多人都认为，和田成为世界四大长寿地区之一的奥秘就隐藏在这里人们独特的饮食养生习惯中。

　　“这么好的东西为什么不推向全国、推向世界？”杨小林说。

　　他们曾经委托北京的专家对和田一带的沙漠中的骆驼刺做过研究，结果发现其对治疗癌症有显著疗效。“这个消息一经发布，就有肿瘤医院的相关负责人来厂子订购产品，甚至表示‘有多少要多少’。”杨小林自豪地说。

　　杨小林和其他校领导从中看到了一个巨大的商机，玫瑰花、沙枣花等也都有不同的药用价值，把维吾尔族独特的养生文化融入系列产品，就能让厂子活起来，也能带动当地老百姓脱贫致富。

　　于是，该学校组织专家开发出了包括玫瑰花酱、骆驼刺花酱、罗勒酱、藿香酱、石榴花酱、薄荷酱等9种系列花酱产品，“这种花酱和民间做的花酱不一样，因为制作使用的是炮制工艺，对于糖分比例要求很高，民间做的花酱因为糖分比例不均，口感多少有些欠缺。”杨小林说。

　　记者了解到，花酱根据所使用原料的不同而各具特性，但随着放置时间的增长，发酵时间也在延长，其药性会不断增强。同时，由于作为辅料添加的蜂蜜、砂糖的比例高于60%，起到了防腐的作用，质量稳定，不会变质。

　　3月8日，杨小林向记者展示了经过精心包装的“新维礼物”。一个木制的盒子，上面雕刻着一幅西域风格的画，打开木盒，里面分装着6种味道的花酱，里面有一本小册子，上面写着每种花酱的形态特征和药用价值。

　　“这样的包装就是想让新疆土特产有新的身份，走高端营销策略，让好东西卖出好价钱。”杨小林说。

　　据了解，从去年5月份开始在市场上销售该系列花酱后，截至目前已经销售3万盒，销售额达600万元。

　　在花酱的销售上，新疆新维制药厂走的是网购、团购路线，“现在人们都喜欢网购，我们有专门的团队来进行网上销售，我们还有一些高端客户，市场空间很大，但是原料有局限性。”杨小林说。

　　现在杨小林很欣慰，推出这一系列产品后，厂子的经营状况越来越好，当地老百姓的腰包也鼓起来了。

　　杨小林告诉记者，去年，和田玫瑰花市场特别火，2014年5月，和田市场上最好的新鲜玫瑰花一公斤卖到28元，此后不到一个月迅速涨到每公斤43元。“在2011年，新鲜玫瑰花的价格仅在8元至13元之间，而2011年之前，每公斤还不到1元，新鲜玫瑰花价格飙升最直接的受益者无疑是当地种植玫瑰花的农民，不只玫瑰花涨价，藿香、薄荷等原料每公斤的销售价格都在上涨。”杨小林说。

　　“一提到和田，很多人会想到玉石，和田玉享誉国内外，我们也想让‘新维礼物’享誉国内外，把和田的花酱摆上欧洲人的餐桌。”杨小林说。

　　记者了解到，今年，“新维礼物”的品种会越来越多，花酱产品将达到12种，此外，和田的南瓜、木瓜都会被包装起来销售，让这些土特产有个真正的新身份。