在利物浦酒吧里，与美味的青鱼相搭配，你会饮用什么样的葡萄酒？当然是一瓶英国白葡萄酒——也许是用肯特（Kent）镇Biddenden葡萄园的巴克斯（Bacchus）酿制。

    在中国四川的餐厅里，你会选择什么酒来搭配招牌菜香辣牛肉呢？你不妨尝试一下产自宁夏贺兰山产区的王朝美乐干红葡萄酒。

    葡萄酒已经开始全球化，比你所想的还要快，以下是2014年以及之后的葡萄酒前景观望。

    大多数北半球的葡萄种植在北纬30°～50°的地区——从南部的西班牙，土耳其向北到德国中部。但是这一范围也包括这些意想不到的国家，例如阿富汗、印度、中国甚至韩国。

    《纽约时报》报道称，葡萄的种植区域正在向北部转移。到本世纪中期，气候的变化，温暖的天气会扩大英国、中国、俄罗斯和斯堪的纳维亚（Scandinavia）半岛的葡萄产量。同时，波尔多、托斯卡纳、西班牙等成熟产区，其处境越发令人担忧。

    《每日邮报》网站称，在过去10年里，英格兰和威尔士的酒庄数量翻番，超过了400家。

    而根据Wine-Searcher网站的数字，中国现在是世界第五大葡萄酒生产国，5年之内，葡萄产量将会翻番，成为世界最大的葡萄酒生产国。到2016年，中国的葡萄酒消费将达到每年4亿箱，成为世界最大的葡萄酒消费国。

    美国有线电视新闻网财经网站（CNN Money）报道称，中国的新生富有阶层推动中国成为全球最大的波尔多葡萄酒进口国。2013年的伯恩慈济院拍卖会（Hospices de Beaune Auction）上，一位中国女商人花了180万美元购买了一桶456升的勃艮第葡萄酒，制造了大新闻。此外，中国富豪都在奔往波尔多购买酒庄。

    通过Meininger葡萄酒商业网站得知，俄罗斯2012年跻身全球葡萄酒消费前十的国家，但伏特加和啤酒仍是俄罗斯人的最爱。

    全球生产者意识到了葡萄酒消费的转移。通过Great Wine News网站得知，法国著名香槟生产商酩悦轩尼诗（Moet-Hennessy）在印度发布了首款地产起泡酒Chandon Nashik，生产和销售均在印度进行。而根据印度酿酒家协会（Assoenologi）的数字，印度人开始将重心转向啤酒和可乐的消费，人均葡萄酒消费量从20世纪70年代的29加仑下降到现在的11加仑。

    BBC报道称，欧洲的葡萄酒消费正在下滑。1980年，法国有超过一半的成年人每天都会饮用葡萄酒，而现在只有17%。

    西班牙也是一样，饮用啤酒的人数是葡萄酒的2倍。

    美国人对葡萄酒的热情有增无减，2012年消费量增长2%，维护了世界最大葡萄酒饮用国的地位。在美国，社交媒体改变了购酒方式，葡萄酒爱好者通过网络搜索访问酒庄网站，在葡萄酒博客上分享自己的喜好，直接从酒庄买酒。