2012年1月～12月，全国食品行业累计完成主营业务收入同比增长17.63%。各月收入均高于以前两个年度。

各子行业主营业务收入均为正增长，其中占比重较大的方便食品制造累计主营业务收入同比增长17.11%；占17.97%比重；乳制品制造累计主营业务收入同比增长14.29%，占15.72%；焙烤食品制造同比增长最快达18.8%。

分地区看，主营业务收入情况比较好的地区有山东、河南、广东、天津、福建等省市。其中：山东省共完成主营业务收入占食品行业收入总额的15.49%，同比增长17.65%；河南省占10.04%，同比增长14.29%；广东省完成占8.71%，同比增长15.37%。

从食品行业不同经济类型企业完成情况来看，内资企业完成主营业务收入占68.01%，同比增长20.44%；外商投资企业占22.25%，同比增长10.55%；港、澳、台商投资企业占9.74%，同比增长15.76，内资企业的收入有较大幅度的提高。

从不同规模企业完成情况来看，小型企业完成主营业务收入占42.87%，同比增长21.68%；大型企业占30.54%，同比增长15.45%；中型企业占26.59%，同比增长14%。

据统计局数据显示，2012年1月～12月，全国食品行业累计产销率为98.68%，同比增长0.05%。

从各子行业产销水平看，糖果巧克力及蜜饯制造、焙烤食品制造、方便食品制造等累计产销率高于行业平均水平，其它子行业略低于平均水平。

分地区看，广东、山东、四川、黑龙江、江西、北京、天津等省市产销衔接较好，产销率均超过行业平均值，其中广东产销率最高，超过100%。