当下中央环保督查组第四批中央环境保护督察工作马不停蹄全面启动，一时间，环保督查成为时下市场热议的话题。本次环保风潮力度之大，可谓空前，山东做为玉米加工企业集中度最高的省份，也在此次督查省份名单之中。于此机会，山东玉米深加工企业为首，华北地区玉米淀粉出厂报价顺势出现一波如虹涨势，截止8月25日，山东地区玉米淀粉价格主流报价在2350-2400元/吨，河北地区玉米淀粉主流报价在2320-2380元/吨，较上周再涨30-150元/吨，再创今年新高。华北淀粉此轮涨势为何让人大跌眼镜？主要原因还是环保令开工率大幅下降，库存也大幅减少，因此小编带大家一起走进市场探究探究：
环保督查令企业开工率大降近期我国第四批中央环保督查风暴正酣，玉米淀粉深加工企业开工也大受影响，据天下粮仓调查对国内67家淀粉企业进行抽样调查显示，山东地区潍坊寿光晨鸣、滨州金汇、惠民春晖、滨州华义、德州保龄宝、枣庄恒仁工贸、枣庄大宗生物、肥城福宽、民兴生物、安徽地区宿州虹光及宿州金玉米已停机，山东地区临清金玉米、茌平德通、龙力生物、泰安祥瑞、泰安弘兴、诸诚兴贸、济宁百盛、中谷淀粉糖均处于减产限产状态。调查结果显示，本周2017年第34周国内玉米淀粉企业玉米加工量为498400吨，淀粉行业开机率为57.67%,较上周68.38%下滑10.71个百分点。山东地区表现较为严重，本周山东地区开工率在51.98%，较前一周降19.1个百分点，本周淀粉加工企业开工率要比我们此前想象中下降的还要多，供应量大减，给淀粉上涨提供有力的支撑。

淀粉库存锐减

因环保影响，山东地区大部分厂家停产限产，淀粉供应量大减，而部分厂家前期低价位签单较多，部分厂家还有不少合同待执行，在涨价的情况下，前期合同提货速度放快，据我们测算，第34周玉米淀粉企业的出库量在40万吨以上，库存使用天数也略减，据天下粮仓网调查的60家玉米淀粉加工企业，截止8月25日当周（第34周）玉米淀粉企业淀粉库存总量达51.195万吨，较上周57.55万吨库存减少6.355万吨，降幅为11.04%，较前期高点83万吨大降38.32%，淀粉库存锐减，厂家可售货源不多，所谓是有钱也拿不到货，借此机会厂家大幅拉升淀粉价格，不断创新高，近阶段淀粉价格可以说是“一飞冲天”。

今年淀粉消费也呈增长趋势

看下消费端数据，据淀粉协会数据显示，2017年7月份玉米淀粉消费量在223万吨，环比增3.24%，同比增39.78%，今年以来淀粉消费是处于增长的趋势，2017年1-7月玉米淀粉消费量在1448万吨，较去年同期1134增加314万吨，增幅在27.69%，从下图也可以看今年玉米淀粉消费量明显高于往年。

综上所述，从8月10日开始，环评小组进驻山东，受此影响，部分企业开工大幅下降，加之由于前期淀粉走货良好，低价位签单较多，企业大多没有库存，及淀粉出口较好的支持，此次环评小组直到9月10日左右，目前深加工企业开工暂未能得以恢复，在开工率及库存双低的背景下，预计短期国内玉米淀粉价格或仍将保持高位运行。然而据市场反映，玉米淀粉价格大幅拉升后，市场高价位玉米淀粉签单也并不理想，多数仍是以执行前期合同为主。且新玉米上市也指日可待，市场对于淀粉追高也相对谨慎，且环保因素带来开工下调只是短期影响，这一情况不会持续延续，随着9月10日左右环评小组结束后，国内玉米淀粉深加工企业开工也将陆续恢复，届时玉米淀粉市场或将面临一波回调。密切关注新玉米上市情况及淀粉加工企业开工情况。