蘑菇罐头是漳州最大宗的出口罐头品种，漳州局积极采取三项措施促进蘑菇罐头顺利出口:一是加强源头管理，发挥政府总体安全保障作用。积极推动漳州市政府启动漳州市出口食用菌质量安全示范市创建工作，促进政府在出口罐头源头管理上落实质量总体责任。二是加强过程管控，发挥企业安全保障主体作用。严格要求相关企业认真做好风险评估管理工作，不断完善自检自控方案，加强从原料至成品整个过程的质量安全管控，突出企业质量主体责任。三是加强检验监管，发挥检验检疫部门监督管理作用。充分发挥技术专业优势，检查指导企业采取有效质量安全控制措施，认真开展出口蘑菇罐头的监督抽检，保证产品符合进口国规定要求。

        据统计，2018年1月漳州检验检疫局共检验出口蘑菇罐头834批、数量18577吨、货值2274.7万美元，同比分别增长42%、34.3%和37.9%,出口批次、数量、金额均实现大幅增长。