1月16日，“国际休闲产业论坛2016年会”在北京国际饭店会议中心举行。十届全国人大副委员长顾秀莲、国际休闲产业协会主席王军、多国驻华使节以及来自全国各地的300多位领导嘉宾出席会议。会稽山总经理傅祖康应邀参会，并作了题为“慢饮、慢吟、慢生活”的主旨演讲。

    随着人们对“健康管理”、“医养一体化”理念的日渐推崇，慢城生活、休闲养生成为实现健康幸福生活的有效方式和重要途径。

    在当下这个快节奏的社会里，慢，或许已成为一种奢望。慢，与时间无关，是一种寻求自我的方式，是生命的一种节奏。

    黄酒是中国的国酒，具有深厚的文化和历史底蕴，黄酒温雅的酒性，成为现代休闲生活方式的良好载体。

    论坛会上，傅总从中国黄酒、绍兴黄酒的脉络演变到会稽山以一份坚守和责任，274年专注执着地酿好“一缸酒”，系统阐述了会稽山人“崇尚自然、倡导绿色，精酿细作，向消费者奉献永远健康和无限乐趣”的企业理念，以及精心酝酿，积极倡导慢城生活的养身文化，博得了与会代表的热烈掌声。

    中国黄酒性温、香浓、味醇。以稻米为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵，历数数九寒冬，融天地日月之精华，自然发酵而成，内含大量的小分子氨基酸、多肽、多糖、维生素和大量的微量元素，适量常饮，有助于活血通筯，舒体养颜，具有很好的养身价值，是中国传统文化的代表，是真正的中国国酒！

    “慢慢品的时候，微微醉的享受！”说的就是一种典型的慢生活体验。无论酒体、酒品、酒性以及酒的功效价值，黄酒都与现代休闲生活理念相吻合，是适合一口一口享用的慢酒。

    如果说，白酒代表着豪放，啤酒代表着激情，红酒代表着浪漫，那么，黄酒代表的是温情、亲情和热情。

    东晋永和九年，王羲之在会稽山下的兰亭举行了一场风雅酒会：“群贤毕至，少长咸集……，引以为流觞曲水，列座其次，虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情”，此次雅聚不但留下了“天下第一行书”《兰亭集序》，奠定王羲之“书圣”的历史地位，演绎了古越名士的风度与气韵，也成为今日慢生活的经典案例。

    让我们一起，倒一杯黄酒，慢饮，慢吟，让生活慢下来，让心灵静下来，享受友情，享受亲情带来的温馨和惬意。