本月3日至5日，多瑙河畔的欧洲之“心”、匈牙利布达佩斯迎来了中欧地区一年一度最大规模的葡萄酒展。

    由匈牙利红酒杂志《VinCE》主办的第七届布达佩斯葡萄酒展，共有超过160家酿酒厂、约20家美食品牌参与。展会上不仅汇集了匈牙利本土各葡萄产区的葡萄酒品种，还邀请到来自法国、意大利、西班牙、奥地利、土耳其、斯洛伐克、罗马尼亚、以色列等国家的葡萄酒酿酒师与酒商。此外，十余名经英国葡萄酒大师协会专业认证的葡萄酒大师还在3天的日程中开展主题品酒会与专业知识作坊。

    作为葡萄酒生产大国，匈牙利种植葡萄和酿酒历史可以追溯到公元前凯尔特人在此地的时期，全国境内设有埃格尔（Eger）、托卡伊（Tokaj）、维拉尼（Villány-siklos）、塞克萨德（Szekszárd）等22个葡萄酒产区，其中甜酒托卡伊在历史中享有盛名。在酒展上，品酒爱好者和世界各地的酒商可以品尝到不同甜度的托卡伊，而且还能够跟着葡萄酒大师品鉴匈牙利当地的托卡伊与欧洲其他国家所产托卡伊的区别，了解各自的特点。

    身在布达佩斯，参展者可以品尝到的酒却遍布全球各大产区。香槟酒爱好者可以在香槟主题的品鉴交流会上尝到十几种酒品。葡萄酒大师安妮（Anne Mc Hale）以图文并茂的展示，带领着葡萄酒爱好者走访法国罗讷河流域南北地区的葡萄园，品尝那里的红白粉色葡萄酒。葡萄酒专家迈克（Michael Schaefer）则详细介绍了美国葡萄产区的情况，带来了北美的葡萄酒味道。而在“如何制作完美酒单”的工作坊上，来自英国的葡萄酒大师尼克（Nick Adams）和波兰侍酒师亚当（Adam Pawlowski）以生动真实的例子向观众讲解，一家餐厅如何通过了解客户、搭配菜肴等方式避免使用一份糟糕的酒单。美食爱好者还可以通过工作坊，了解甜咸口味的小食与不同种类的葡萄酒搭配，会给味蕾带来怎样的体验。无论是葡萄酒专业人士还是业余爱好者，都可以借此机会进行志趣相投的交流与分享。

    来自中国台湾的匈牙利葡萄酒进口商韦杰立（Gyula Weeber）对记者表示，目前匈牙利葡萄酒在台湾的市场已经逐渐打开，此次前来参加酒展就是为了发掘更多适合消费者口味的甜酒。

    来自以色列的酿酒人沙仑表示，他非常享受在酒展上品鉴各式葡萄酒，能有很多新的发现。作为一名酿酒人，他希望有朝一日也能够进入中国市场。

    酒展期间，《VinCE》杂志还评选出了“最佳酒单”“最佳葡萄酒店”“最佳葡萄酒买家”等10个奖项。