花粉作为天然生理活性物质，有增进皮肤健康、补充营养、促进新陈代谢等作用。近日，韩国成功研发新的花粉生产法、干燥法以及储藏法，为花粉正式成为健康食品打下基础。

韩国研发优质花粉生产法2017年将现场推广

5月16日，据韩媒报道，韩国农村振兴厅（简称农振厅）研发出优质花粉生产法并将其标准化。

为生产出优质花粉，养蜂场需位于周围2～3km内无药剂喷洒的地区，同时要有花粉源植物集中分布的单一蜜源，需在上午9点至下午1点花粉大量涌出时，在蜂箱口设置采集器收集。

用该法收集花粉，在保持蜂群健康的同时，可收集大量的优质花粉、减少外部杂质混入概率。与当前蜂群采集量相比，可多收集30～40%的花粉，无蜜蜂躲避现象，花粉破损率在5%以下。并且，蜂箱内混入花粉的杂质在回收花粉前被清除，为防止花粉中生成细菌、霉菌等，自收集阶段开始最好保持干燥状态。

通过软胶囊、片剂等使花粉产品化，为了使水分含量需保持在8%以下，需冻结干燥36～48小时。

普通农户是将花粉在40℃以下的烘干机上晾晒34小时，而用新方法晾干的花粉水分含量保持在13%以下，可保存6个月。

晾干花粉与生花粉营养上基本无差异，因此也可以作为产品直接摄取花粉的营养。

韩国农振厅计划以该研究内容为基础，通过人体实验确认优质国产花粉的健康功效后，2017年12月进行健康功能食品登记，另外，自2017年开始，还将通过农振厅新技术示范项目，现场普及花粉生产法、花粉干燥法及储藏法等。