无论未来多少年之后，人们再回望2016年，没有疑问的，今年将是一个转折点，尤其是对食品饮料行业而言。别的就不说了，今天咱就说说这一对欢喜冤家统一和康师傅，专注饮料与方便面几十年的老对手，看看他们的2016上半年过得还好吗。

    8月30日，康师傅终于姗姗来迟地公布了今年的中期业绩报告，成绩并不理想，可以说是让投资者失望的：

    2016年上半年，康师傅实现收入41.91美元，同比下滑13.94%，实现净利润9159万美元，同比下滑66.49%。而在今年的第二季度，康师傅的净利润1804万美元，同比下滑达到87.07%。当然，这里面是有原因的，咱们待会儿再讲。

    再看看统一的上半年成绩单：实现收入117.13亿元人民币，同比下滑2.4%，实现净利润7.5亿元人民币，同比增长12.9%，也就是说，今年上半年统一收入同比下滑了，但公司赚得更多了，这要得益于统一近年来推出的众多新品以及有意向高端化产品渗透带来的效益。尤其是小茗同学表现抢眼，上半年收入37.37亿元人民币，这就举起了统一快半边天了。

    说完了总成绩再谈谈两者主营业务：饮料和方便面。

    2016年上半年，康师傅饮料整体收益为25.35亿美元，同比下跌14.4%，占公司上半年总收入的60.49%。

    统一饮料的整体销售额为74.48亿元人民币，同比下降8.2%，占公司上半年总收入的63.59%，在业务占比上大致与康师傅的持平。

    无独有偶的，无论是统一还是康师傅，在面对成绩下滑时所提到的一个影响要素就是气候。相信大家对两个月前在全国各地发生的异常降雨导致的灾难仍记忆犹新。连连阴雨的气候让人失去购买任何饮料的欲望。而对康师傅来说，还有一个主要原因，便是在新品上市的速度上表现不佳，未达到计划目标，这就与统一拉开了差距。

    然后是在方便面的成绩上，康师傅方便面今年上半年实现收入15.42亿美元，同比下滑13.95%，占公司上半年总收入的36.79%。

    统一方便面则出现戏剧性反弹，上半年实现收入40亿元人民币，同比增加了9.8个百分点，占上半年总收入的34.19%。在方便面整体市场份额中达到20.8%，同比增加2.8%。

    不得不说，快消品的大势正在一步步地退去，各大饮料公司纷纷将目标对准新时代的年青消费者，推出一款又一款从内到外都为年青人量身定做的新品，想尽办法刺激和吸引着他们。但很难说这种办法能持续多久。如果企业产品更新换代的速度赶不上消费者喜新厌旧的速度，企业又该如何应对？

    有人说，接下来将会是外卖的时代，年青人更愿意通过一面触摸屏和一根手指头遥控自己的生活，在吃的问题上更是如此。而且随着消费者面前的选择越来越多元、消费者健康消费观念的逐步普及和深入，像碳酸饮料和方便面还有汉堡炸鸡这些食品将会迟早成为消费者的保底选项。说真的，要不是真没什么选择，谁会愿意抱着一碗方便面，显得像无家可归的游民。

    总之，无论是过去，现在还是将来，任何行业永远都是有人欢喜有人忧的。