德国超越美国 成全球能量饮料第一创新国

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2016-09-08 来源: 食品商务网

     英敏特调查数据显示,2015年能量饮料新产品推出非常活跃,这一年出现的能量饮料新产品比之前任何一年出现的都要多。在2010到2015年间,能量饮料开发的增长速度达到了29%。就是在这样的大环境下,德国能量饮料新产品的开发占据了全球新产品开发的9%,一举超越美国的8%,成为全球能量饮料新产品开发第一大国。这系德国首次超越美国,成为能量饮料新产品开发(NPD)榜第一位。2014年时,德国的能量饮料NPD还只有6%,而美国一度达到了10%。

    尽管如此,能量饮料在欧洲并不受待见,尤其是德国。在2016年2月,德国联邦学院风险评估(BfR)发起了网络论坛,向人们传达大量饮用酒精和运动饮料对人体有潜在危害的消息。一直以来,该机构对能量饮料都有猛烈抨击,甚至其对2015年EFSA颁布的食品安全意见都颇有微词。德国消费者组织食品观察(Foodwatch)对能量饮料也有激烈批评,号召全民抵制能量饮料,并称欧盟2014年颁布的标签警示法规毫无用处。

    全球能量饮料五大市场

    抛去这些对能量饮料不利的言论不谈,全球范围内,能量饮料的销量还是实现了很大的增长。比如2015年能量饮料的全球销量达到了88亿升,年同比增长10%。其中美国占了33亿升,中国占了14亿升,英国占了5.61亿升,泰国占了4.65亿升,越南占了3.51亿升。这些都是主要的能量饮料消耗国。此外,能量饮料在德国的销售量达到了3.28亿升。作为红牛的家乡,澳大利亚的能量饮料销售量达到了7900万升,瑞士则为5800万升。 

    中国是能量饮料销量增长最快的国家,2014年到2015年间的增长率达到了25%。排名第二的是泰国,增长率为19%。 

    软饮料家族中的“野孩子”

    英敏特全球食品和饮料分析师亚力克斯贝克特表示,能量饮料的功能是其备受消费者欢迎的主要原因之一。由于能量饮料目前仍然备受争议,贝克特将其喻为软饮料家族中的野孩子。但他同时指出随着巨大的广告投资和知名品牌的市场效应,能量饮料的市场依然很有前景。 

    在一些欠发达地区,当地的能量饮料品牌正在增加新的销售渠道,这种更加方便的销售方式也为一些跨国能量饮料品牌造成了一定的压力。             

    市场工具VS公众健康?

    之前欧洲的能量饮料生产商提交了能量饮料的咖啡因健康声称申请,目前看来这一申请遇到不小的阻碍。欧洲议会成员(MEP)克里斯特尔和他的一些同僚都认为咖啡因不应获得健康声称。他表示,年轻人尤其是儿童饮用大量的能量饮料会摄入过多的糖分,这对年轻人的健康有害。克里斯特尔甚至在欧洲议会电视节目中表示,他就是不想让功能饮料生产商用对孩子有的健康声称赚钱。 

    英敏特表示,为了消除对能量饮料不利的言论该行业正在向有机和“天然”的方向转变,这一举动也有望吸引18-24岁的更加年长的消费者,包括忙碌的以为人父母的消费者。 

    有机能量饮料

    有机能量饮料的开发在2015年也达到了高峰,全球NPD达到了7%,这一数据在2011年还只有4%,而且2016年仍然处于上升之中。来自欧洲的调查数据显示,2016年截至到日前,全球新开发的产品中6%使用了有机声称。

    贝克特表示,有机能量饮料的快速发展也说明该行业正试图用“天然”吸引更多的消费者,在不久的将来的,该行业的主要挑战还是健康成分的创新问题。

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