3月23日，2015中国国际酒业博览会在泸州开幕。全国政协副主席刘晓峰宣布开幕。省委副书记、省长魏宏，中国酒业协会理事长王延才出席开幕式。
　　本届酒博会以“传承与创新”为主题，以国际酒业发展论坛、泸州老窖封藏大典、开放合作招商签约、年度最佳新产品发布和颁奖等活动为载体，着力为境内外参展企业搭建一个交流、合作、共赢的高端平台，助推行业及区域经济共赢发展。
　　随着中国白酒行业进入深度调整期，四川白酒产业也正经历着转型升级的发展。在这一过程中，四川主动把握形势变化，调整发展思路，转变发展方式，积极引导白酒企业研发新产品、开拓新市场，酿造老百姓喝得起的“亲民酒”，稳定地促进了白酒产业健康发展。去年，全省累计生产白酒350万千升，同比增长5.6%；主营业务收入1838亿元，也同比增长3.3%。
　　泸州市委书记蒋辅义介绍，自2008年第一届酒博会在泸州创办以来，已经吸引了一批又一批世界各地的酒类生产企业、酒类经销商、酒类专业协会、酒类专家学者前来参会，酒博会已成为具有较强影响力的交流合作和投资贸易平台。
　　在23日举行的酒类项目签约仪式上，集中签约24个酒类销售项目，金额达74.57亿元，其中泸州市酒类销售企业签约项目金额19.6亿元。2015中国国际酒业博览会于3月21日—25日在泸州举行，有来自20个国家和地区的500多家企业参展，其中，有保乐力加、帝亚吉欧等境外知名洋酒企业，300多家国内白酒企业，以及数十家装备企业和酒精企业。中国30个省区市的酒类专业协会，3000多位年销售收入500万元以上的酒类经销商、品牌运营商应邀参会，组成了规模庞大的阵容。