11月19日，“世界名酒·共享荣誉”2017上海国际酒交会世界名酒价值论坛在上海举办，来自世界各地的名酒企业代表近千人参加了此次论坛。

    现场，中国轻工业联合会会长张崇和在致辞中表示，古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。世界各国美酒佳酿反应风土人情，而且推动着世界文化的交流与合作。

    张崇和称，中国白酒体量巨大，占据世界白酒半壁江山，目前，规模以上企业1500多家，年产量1350万吨，年利润近800亿元，出口总额4.68亿美元，出口总量1.6万千升。中国白酒产业的快速发展，为满足中国人民美好生活需要，为顺应世界人民多元化烈酒选择，发挥了重要的积极作用。 

    此次论坛发布了“世界十大烈酒产区”，张崇和称这是对红酒产区概念的有益借鉴，是对蒸馏酒领域的创新表达。世界烈酒产区建设，和中国轻工特色产区建设异曲同工，以系统性、立体化、全维度标准体系，解释产区，评价产区，建设区域品牌，为推动白酒行业健康发展提供了有力支持。近年来，中国轻工行业产区建设成效显著。中国轻工业联合会和中国酒业协会共建的“中国（宿迁）白酒之都”、“中国（宜宾）白酒之都”、“中国（枝江）白酒名城”等9个产业集群，繁荣发展，富强兴旺。

    张崇和现场对烈酒产区和论坛提出了四点要求：

    一要加强交流。世界烈酒产区，同品类，共情怀。有同样的行业追求，同样的酒业情怀。要多联系，多沟通，拓展交流，深化合作，共建行业友谊，共同推动世界酒业大发展大繁荣。

    二要品质互鉴。卓越的品质是世界名酒共同的追求。提升品质，做大品牌，各有经验，各有专长。烈酒产区要互学互鉴，借鉴好经验好方法，吸收好技术好工艺，为提升世界蒸馏酒整体品质共同努力，作出贡献。

    三要弘扬文化。酒文化承载悠久历史，体现内涵价值，是产区独特宝藏，是酒业共同财富。烈酒产区，要以酒载文，以文兴酒，共同传承酒文明，共同弘扬酒文化，以先进独特的文化创意，为世界酒业提供永续发展的动力。

    四要共添荣耀。世界名酒称号是大家共同的荣耀。烈酒产区要厚植共赢理念，共筑行业梦想，彼此成就，增光添彩，努力使世界名酒的荣耀更加精彩更加光亮。