一、儿童饮料市场潜力大不大

    随着经济的发展，我国城市儿童少年饮用各种饮料，特别是软饮料的现象越来越普遍，有取代白开水和牛奶的趋势。酷儿果汁是我们所熟知的较早的儿童饮料。可口可乐中国分公司推出了酷儿果汁，在上市一周内随即断货。酷儿果汁之所以能够在寒冬中热卖，成功地切入新的市场，这主要归功于其成功地运用角色行销策略，用扮像可爱的酷儿角色来拉近商品与消费者间的距离。

    中国可口可乐特别做过4次市场调查，结果发现中国的儿童饮料市场果真是值得开发的新大陆，而且进入儿童饮料是没有竞争对手的。不过经过几年的发展，果汁类传统的儿童饮料市场已经趋于饱和，风味儿童乳品成了新一代儿童饮料的选择。

    权威销售数据显示，在以“未来星”和“QQ星”为代表的儿童牛奶品牌带动下，中国儿童牛奶市场已初具规模，整体超过40亿，而这一规模还远未达到市场饱和。按照尼尔森画出的“蛋糕”，中国14岁以下的儿童约有3亿，以每人每日2包儿童牛奶计算，一年需求将达近2000亿包，可创造6000亿的销售额。纵使只有1%的儿童坚持1天喝2包，年销售额也可达60亿，而事实上，儿童奶市场远不止60个亿。

    不管是传统的儿童果汁饮料的辉煌还是现在儿童健康乳品的畅销，都彰显了儿童饮料市场的巨大能量。尽管食品饮料巨头纷纷跻身儿童饮料市场，但也绝非各个赚得盆满钵满，准确的市场行情和强大经济、技术实力的支持发展的保障。

    二、影响儿童饮料消费的因素

    儿童少年在家里主要饮用的饮料有碳酸饮料(71.5%)、牛奶(67.9%)和白开水(61.3%),饮料主要由母亲来准备；在学校主要饮用白开水(78.1%)、牛奶(26.7%)和豆奶(23.4%),饮料主要由儿童少年自己准备。儿童少年喜欢饮用某些饮料的主要原因有味道好、有营养和包装好。一天内饮用过白开水、牛奶、碳酸饮料和果汁的比例分别为86.9%、58.0%、37.0%和16.2%。

    饮料本身特性的影响：儿童少年喜欢饮用某种饮料的最主要原因是味道好(88.3%),其他依次为有营养(48.4%)、包装好(16.2%)和广告宣传(15.9%)等。学龄前儿童选择包装好和颜色好的比例较高，分别为27.1%和22.3%,随着年龄的增长，比例下降，小学生选择两者的比例分别为13.3%和12.2%,中学生分别为11.2%和11.3%,因此饮料的外观对学龄前儿童的影响大于中小学生。

    广告媒体的影响：广告对儿童少年选择饮料有一定的影响，有25.6%的人会尝试广告推出的新饮料，17.7%的人不会尝试，回答不知道的为56.7%。中学生会尝试的比例略高于小学生，但不会尝试的比例远低于小学生，经统计学检验，广告对中小学生选择饮料的影响差异有显著性。从性别来看，男孩会尝试的比例略高于女孩，经统计学检验，差异有显著性。因此，广告媒体对中学生的影响大于小学生，对男孩的影响大于女孩。

    社会经济因素对是否饮用碳酸饮料的影响：由于碳酸饮料是儿童少年最常饮用的饮料，本文重点讨论一下该种饮料消费的影响因素，以1天内是否饮用碳酸饮料为因变量，以儿童少年年龄、性别、居住地、父母职业、父母文化程度、父母婚姻状况、家庭收入、家庭规模等为自变量，在单因素分析基础上进行了非条件Logistic逐步回归分析，发现影响儿童少年是否饮用碳酸饮料的主要影响因素为家庭经济收入、父亲文化程度、母亲文化程度、父亲职业和儿童少年的年龄共同决定。家庭经济收入越高，儿童少年的年龄越大，饮用碳酸饮料的比例越高;而父母文化程度越高，儿童少年饮用碳酸饮料的比例越低。

    三、靠什么抢夺儿童饮料市场

    随着近年来儿童饮料市场竞争的激烈，更多的人在想尽办法使之发挥出后一种作用。根据全球儿童饮料新产品品类分析发现，儿童饮料有了营养和口味是远远不够的，还需要在包装设计上迎合目标消费者的功能需求与心理需求。童产品的包装应该具备安全、方便、快乐三方面的基本要素，不同年龄段的儿童饮料在这三方面需求上的侧重点不一样，包装设计也就风格迥异。

    （一）安全

    对于儿童产品而言，产品的安全性才是重中之重。孩子对很多产品没有选择性，不知道如何正确的使用。吞食玻璃球等引发危险的现象屡见不鲜。因此，对于儿童产品的包装而言，首论安全，产品的包装不应该有任何的毒性物质，不应该过于锋利，过于尖锐，以免划伤孩子。其次，产品的包装不应对孩子存在某些不良方向，孩子都是一张张白纸，童年的教育，尤其是这种食品玩具等儿童用品的包装，会对孩子产生潜移默化的影响，会直接影响孩子的世界观，人生观，价值观。因此，包装的内容和色调应以积极向上，活泼开朗为主。

    （二）方便

    儿童在使用产品时，不会有太复杂的想法，某些不易获得的包装以及某些不易使用的包装，都会对孩子有一些不太好的影响。因此，不应该在包装上对孩子造成太大的压力。尽可能的避免一些需要拼装，组合的现象发生。

    同时，该产品应该有利于家长协助孩子正确的使用，说明书应该简单易懂，便于家长帮助孩子学习，娱乐，提高。在考虑到儿童用品操作时的具体情况，不应过于复杂，易损坏，而应该简单，实用，耐久。

    （三）快乐

    也就是说，包装的造型、色彩、图案、材质要能引起孩子们的兴趣，让孩子们觉得快乐。快乐直接来自包装的造型、色彩、图案、材质的感觉，这是一种综合性的心理效应，与个人以及个人气息的环境有密切关系。以图案来说，各人有各人自己喜爱和讨厌的图案，这当然是不能强求一律的，但也有共同点，比如大多小朋友喜欢的图案都与现在某些流行的动漫或卡通人物有关，因此，儿童用品的包装关键是掌握时代发展的动脉，时刻关心并把握住儿童的兴趣取向，以保证能与时俱进的满足儿童的需求。

    拓展阅读：专门针对儿童饮料的设计

    2006年4月Seaquist公司推出了一种专门为儿童饮料（P’titsMonin）配备的新型瓶盖，造型如小动物的头一样。这种旋转式的瓶盖拥有吸引儿童注意力的卡通造型，且用法简单。撕去质量密封条，在开启瓶盖时，瓶盖红色的卡通造型嘴里会弹出一个用塑料橡胶做的柔软舌头，且起到了吸管的作用。比如，当儿童抓住舌头放进杯子里时，挤压瓶体，饮料就可以从舌头中流畅地落下，既卫生又安全。当瓶盖被拧紧时，舌头就会被瓶盖和瓶体压住，这也是另一种密封的方式。

    2004年5月ShastaShortz推出一款8盎司铝制易拉罐饮料外包装。

相似图案风格装饰起来的包装纸箱可装8瓶饮料。包装纸箱的一角打有一圈纸孔，其作用是使消费者轻易地在包装纸箱上沿纸孔处打开一个口子，便于（饮料）易拉罐的储存和发放。包装纸箱内侧还印有一些信息，目的是鼓励孩子们登录到ShastaShortz®的产品网站，去发现一些有趣的产品标签、产品主题曲、产品游戏等等。孩子们还可以通过网上提供的模板参与（饮料）易拉罐包装图案的设计，将他们梦想中最“炫”、“最酷”的“短裤”发送给Shasta。而对于孩子们来说从中获得各种积分奖励，甚至有可能其设计被用于未来产品的包装上，确实是一种莫大的诱惑。

    2006年1月1日，美国华特迪斯尼公司与中国汇源果汁控股有限公司在北京签署了一项卡通形象授权使用协议，在授权期间里，中国汇源果汁控股有限公司将享有迪斯尼品牌及所授权的卡通人物形象的使用权。汇源成为大陆第一家迪斯尼品牌授权的果汁生产企业。2006年3月，第一瓶汇源迪斯尼小熊维尼系列儿童果汁饮料于汇源上海工厂问世，揭开了汇源——迪斯尼强强连手，打造儿童果汁饮料新时代的序幕。

    综上所述，我们不能光看到儿童饮料市场强大的市场潜力，也要了解其中的风险。对儿童饮料生产企业来说，一款儿童饮料不仅仅要保证其是否安全卫生、营养健康，孩子能否被其包装吸引也是不容忽视的因素。可见，儿童饮料市场这块蛋糕，并不那么容易被分食，企业得时刻关注市场变化，还得提高企业自身生产力。