欧亚经济委员会理事会通过了欧亚经济联盟《禽肉及其制品安全技术法规》
2021-11-04 来源：厦门技术性贸易措施信息网
2021年10月29日，据欧亚经济委员会官网消息，欧亚经济委员会理事会通过了欧亚经济联盟《禽肉及其制品安全技术法规》。该技术法规规定了动物源性食品的强制性要求，以及对统一的术语、识别规则、安全要求、生产、储存、运输、销售、处置和标签的要求。该技术法规将于2023年1月1日生效，目前还没有相应的标准清单。
此外，技术法规还特别规定了：家禽屠宰产品中50种兽药的最大残留限量；禁止在未经加工家禽产品的生产中添加水和食品添加剂（包括磷酸盐）；禽肉解冻失水率和水分限量不应超过4%；禁止在生产儿童禽肉产品中使用磷酸盐、增味剂、苯甲酸、山梨酸及其盐类、含有转基因生物的原材料和杀虫剂；禽肉产品营养成分表（蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量值）标识的允许修约值要求等。
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