韩国修订食品添加剂的标准和规格
2023-02-16 来源：海关总署
2023年2月14日，韩国食药部（MFDS）发布第2023-11号公告，修订食品添加剂的标准和规格。发布之日实施。主要内容：（1）修订酶的标准。酶必须用于符合酶的相关用途，如在食品制造和加工过程中的分解或添加，不得用于增加食品中酶含量或促进消化；（2）合成香料物质的修订。删除一种重叠的合成香料物质、增加芬酚等4种合成香料的国际通用别名；（3）修订甲基纤维素等的使用标准。将羧甲基纤维素钙使用标准中的“甲基纤维素、羧甲基纤维素钠”修改为“羧甲基纤维素钠”。将羧甲基淀粉钠使用标准中的“甲基纤维素、羧甲基纤维素钠”修改为“羧甲基纤维素钠”。扩大蔬菜代用品甲基纤维素使用标准；（4）海藻酸钠等10项成分标准检验方法及砷检验方法改进。
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