今世缘中国首套装甑机器人生产线揭牌投产一周年之际，荣获“中国白酒智能化酿酒示范车间”称号。

    5月22日，“中国白酒智能化酿酒示范车间”授牌仪式在今世缘酒业总部隆重举行，中国酒业协会常务副理事长王琦宣读了《关于授予江苏今世缘酒业股份有限公司“中国白酒智能化酿酒示范车间”称号的决定》。

    据了解，装甑机器人生产线是今世缘募投项目“酿酒机械化及酒质提升工程酿酒设备技改项目”的重要组成部分，意义重大。该生产线通过智能化生产的发展模式，以标准替代手工，保证规模产品的质量稳定，比传统生产更能保证酒品质量。同时，也能有效地解决操作工人和人力成本上升的问题，极大节约人力及管理成本。

    近年来，今世缘致力于推进智能自动化生产，实现生产效率的提高，并为产品品质的保障奠定技术基础。先后与中科院成都生物研究所、江南大学等科研院所建立了产学研合作关系，建立了省级企业技术中心、博士后科研工作站、固态发酵工程研究中心、省重点企业研发机构等科研平台，参与了国家863计划课、中国白酒业“169计划”、“中国白酒3C计划”等国家计划课题，组建了江苏省（今世缘）生物酿酒技术研究院。早在2011年，今世缘自主研制的机械化酿酒车间就生产出第一桶原酒。数据显示，出酒率、优酒率、质量指标均达到人工生产的上等标准。

    装甑机器人生产线的投用是企业生产过程主要环节机械化、自动化、智能化改造的典范，提升了白酒行业食品安全能力改造的整体水平，这也是中国白酒业首套正式投产的装甑机器人生产线，不仅为传统酿酒产业由机械化向智能化飞跃开创了新路径，也成就了中国白酒酿造史上新的里程碑。值得一提的是，当天中国酒业协会与今世缘酒业签订了中国民间酿酒、品酒大师总部战略合作协议。

    中国民间酿酒大师总部、中国民间品酒大师总部，分别落户在景区建设中的高沟酒（今世缘酒）非遗保护区和规划中的中华缘文化主题园。今世缘酒业董事长、党委书记、总经理周素明表示，中国民间酿酒、品酒大师总部项目是正在建设的今世缘国家4a级旅游景区的重头戏，是企业转型发展的催化剂，也是企业参与白酒行业协作的好平台。