10月27日上午，以“科技创新、推动高质量发展”为主题的中国首届铁锅产业发展高峰论坛在平顶山市郏县开幕。本次论坛由中国五金制品协会、郏县人民政府主办，中国五金制品协会烹饪器具分会、郏县铁锅协会承办，来自全国各地的百余名专家、企业家代表共同汇聚郏县，共商产业发展大计，共谋高质量发展。中国五金制品协会理事长张东立、专职副理事长兼烹饪器具分会秘书长金立新，中国铸造协会副秘书长马宏儒和中国日用五金技术开发中心、GFK、奥维云网等单位的领导、专家们及河南省当地的有关领导共同出席了会议。

开幕式上，张东立向郏县县长李红民颁发“中国铸铁锅之都·郏县”牌匾，标志着郏县作为国内知名的铸铁锅特色产业集群，发展迈上新台阶。

在致辞中，张东立表示，郏县铁锅，历史源远流长，工艺技术先进。在产品设计创新化、制造工艺低碳化、产业产能规模化、产品类型多样化等方面取得了可喜的发展成就，为满足消费者需求，带动地区经济增长发挥了重要作用。目前，郏县形成了以铁锅铸造、研发、标准制定、质量监测、国内外产品销售等完备的产业链。未来希望郏县铁锅产业能充分利用人工智能、大数据、云计算、物联网等新手段，推动铁锅产业的产品设计、生产管理、营销服务、物流配送走向更高水平。

金立新在题为《加强科技创新 提升产品质量 推动中国铁锅产业高水平发展》主旨演讲中分享了目前铁锅行业发展的历史和现状，并提出目前铁锅行业发展还存在一些问题，面临着诸多挑战，未来希望铁锅产业进一步提升理念，提高产品质量，创新产品功能，深耕国内市场，尤其是要持续打造特色品牌，同时，加大科普宣传，增强市场专业化服务，促进产业的高质量发展。

李红民介绍了郏县铁锅产业的发展情况。他表示，铸铁锅产业是郏县着力主打的传统优势产业之一，该县先后扶持发展了华邦、圣康、煜康等一批龙头企业，培树了“华煨”“华邦”“美伊”等十多个自主品牌，初步形成了铁锅铸造、研发、标准制定、质量监测、国内外产品销售等完备的产业链，可生产各类高、中、低档铁锅50多个品种、580多个规格，年产量7000余万口，占全国铸铁锅生产总量的三分之二，是全国最大的铸铁锅生产基地和集散地，产品远销欧美、韩、俄等20多个国家和地区。2020年，铸铁锅产业实现总产值31.2亿元，出口总额6519万美元。

在会上，中国日用五金技术开发中心第三检测室主任薛瑞刚、中国铸造协会副秘书长马宏儒、GFK上海副总经理金澜、奥维云网小家电炊具事业部总经理李婷、爱仕达集团有限公司副总经理陈美荣、河南华邦电器炊具有限公司董事长雷乾等专家和企业家分别就产业质量、发展情况以及未来的趋势等问题进行分享。

据了解，铁锅铸造在郏县已有600多年的历史，现已成功申报河南省非物质文化遗产“郏县铁锅铸造技艺”。近年来，该县紧紧围绕高质量发展，集中优势资源、优势产业，做大做强主导产业，改造提升传统产业，以打造关联度高、带动力强的龙头企业为支撑，持续延链补链强链，筑牢县域经济发展坚实支撑。2002郏县铁锅协会成立，现有理事单位25家，成员单位36家；2006年规划建设占地3平方公里的现代厨具产业园，现入驻铁锅生产企业26家、配套企业39家；2020年与天津渤海商品交易所联合成立郏县渤海铁锅交易中心，致力将郏县打造为全国铁锅厨具销售中心、议价中心、结算中心、物流中心，向全世界消费者展现中国制造的铁锅厨具。

论坛后，与会代表共同参观了华邦、美伊、郏县三馆展区以及渤海交易厅等当地知名铸铁锅企业与流通单位等。