随着供需市场大逆转和受国际糖价影响，曾经的“糖高宗”一去不复返。20 13- 20 14甘蔗榨季已经开始，不仅收购价格远低于去年，糖价亦持续走低，平均5100元/吨，同比降幅约达23%。下游相关联企业表示糖价虽低，但其他成本走高。糖价下滑利好下游产品，相关企业称暂不涨价。

    白糖价格近年过山车行情

    国内糖价近几年遭遇过山车，2008年国内白糖价格不过3000元/吨左右，2011年平均达到8000元/吨左右，创下历史最高价格纪录，一度迫使不少下游企业产品提高生产成本，去年小幅回落至6600元/吨。而目前价格约在5100元/吨水平。

    目前广东、广西、云南等地的糖厂正陆续开榨，甘蔗收购价均低于去年。根据国家发改委相关政策，糖价由省级政府或授权地级以上市人民政府制定，实行蔗价与糖价联动挂钩。目前广东省主要产糖区糖蔗二类品种收购价统一定为410元/吨左右，也直接导致白糖价格再度下降，目前售价约在5100元/吨。

    两年前国内“糖太宗”到达峰值时，国内多家糖类饼干制造商皆提价抗压。公开数据显示，最明显的是当季月饼价格暴涨，最高涨幅一度达20%。嘉顿罐装饼干曾提价6%，嘉士利饼干则对旗下饼干上调5%，国内知名奶糖大白兔亦提价10%。卡夫公司公开发布调价通知，旗下多个品牌食品分别将提价15%至20%，以消化因糖价上涨带来的成本压力。

    随着这一轮的白糖价格走低，食品企业的成本压力大大舒缓。广州市三一食品批发市场，多个批发商在接受南都记者咨询时表示，自从2011年糖果类食品接连提价后，暂未出现大规模提价现象，许多知名品牌糖果价格保持平稳。

    供过于求影响糖价

    在白糖期货市场，上周白糖价格大幅走低，一度曾下探至4965元/吨。供需失衡和受国际糖价影响被认为是白糖价格持续降低的原因。

    国际糖业组织指出，2012-2013年度全球糖市供应过剩1000万吨，因主要糖产国丰收，同时消费需求下滑，当前糖产量无法在一个年度内被消化，供应过剩现象将持续至下一年度。

    中国海关公布的数据显示，2013年1-10月份中国已累计进口糖364万吨，同比增加8.48%，目前白糖期末库存达到866万吨，市场供大于求的状况仍难以改变。

    国际市场糖价持续走低也给国内市场带来不小压力。卓创资讯分析师郭兆庆表示，目前巴西糖价格在4100元/吨上下徘徊，作为国内最大蔗糖生产地，南宁糖价在5100元/吨左右，内外价差在1000元。同时，广西开榨糖企近期大幅增加，据不完全统计，目前已有67家糖厂开榨，开榨糖厂日榨产能达到50万吨/日。糖企销售压力较大，后市看空心态较重。总体来说目前市场供需矛盾突出，预计近期价格会在5000-5100元/吨之间震荡，因此郭兆庆预计，白糖价格总体趋势还将下行调整。

    中国糖业协会副理事长麦茂良表示，目前糖价仍在持续走低，供大于求是最主要矛盾，国际糖价已跌至16美分/磅，创近年来糖价新低，这也导致国内糖价难以提升。

    年终岁晚食品企业称暂不涨价

    而白糖价格持续走低却令下游产品受益。根据中国食品商务研究院数据显示，国内相关下游产品用糖比例分别为：碳酸饮料30%、果汁与茶饮20%、糖果25%、糕点及饼干18%，乳制品12%，冷饮8%。麦茂良认为，糖价下跌利好下游关联企业。糖价下跌自然导致成本下跌，产品利润就会提高。

    每年6-9月份是食品饮料业旺季，也是对白糖需求最大的季节。2013年饮料行业竞争激烈，除了各大品牌推新品之外，更是出现“加量不加价”情况。可口可乐百事可乐两软饮巨头均出现“500m l变600m l，加100m l”、“500m l赠100m l”等字眼。最主要还是因为白糖价格下跌对下游食品加工行业短期形成利好，降低企业原材料采购成本。

    南都记者近日走访广州市多家超市商场，食品区工作人员表示,目前糖类相关产品售价平稳。包括统一、徐福记、以及广州本土多家糖果厂的内部人士表示，目前旗下食品无涨价计划。年关将至，势必又会迎来一波促销期。不出意外，包括徐福记在内的一批糖果公司会掀起新的一波促销大战，但正如广州番禺一家糖果公司所言，压力不会那么大。 采写：南都记者 俞康

    数据    食品用糖比例

    国内相关下游产品用糖比例分别为：碳酸饮料30%、果汁与茶饮20%、糖果25%、糕点及饼干18%，乳制品12%，冷饮8%。（南方都市报）