北京1月20日讯"《食品安全法》的修改要更加重视从源头加以规范、有效把控。"在1月16日举行的2014食品安全专家座谈会暨中国食品安全30人论坛成立仪式上，全国人大法工委行政室巡视员李援表示。

    "许多食品安全问题发生在源头，但我们的监管力量主要在食品产业链的下游，在生产和流通环节，对于食品源头监管还不到位，比如对食用农产品的监管，而食用农产品恰恰是食品安全很重要的一个源头。"李援认为。

    李援建议，应有食品产业扶持和鼓励的规定。"只有让食品产业规模化、标准化、制度化，老百姓才能吃得放心。把小作坊搞好是必要的，但没有必要放过多精力。"

    李援表示，李克强总理在主持召开国务院常务会议时强调，要建立国家的诚信体系，食品产业的诚信体系也非常重要，不但要建黑名单，也要考虑红名单，建立一个非常好的企业红名单，通过舆论引导，提升老百姓对食品安全的信心，这点非常重要。

    此外，李援认为，《食品安全法》中关于建立责任溯源的机制部分，要做好同《农产品质量安全法》的衔接。在超市发现问题产品，往往是拿到工商，然后下架。媒体的报道中也只说某市场的某个产品下架了，没有说产品问题在哪里，是原料问题、企业生产问题还是超市的问题。而监管机构也不追究最后责任，只是处罚了事。"李援说。