美食爱好者发明世界首个啤酒果酱
2015-10-15 来源：中国食品科技网
考古学家出身的企业家Nancy Warner因制成世上第一个啤酒果酱上了头条新闻。不过这啤酒果酱不含酒精，早餐食用它完全不会有醉意。
34岁的Nancy说："在搬到佛蒙特之前，我和丈夫在美国东南部从事了近10年的考古工作。而搬家之后，我找不到考古工作，所以就培养了发布美食博客的爱好。这样我就不会无聊了。该博客引发我的罐头瘾，慢慢也让我做上了罐头生意。"
有一天，她把制作果酱的水果用光了，然后她就拿出橱柜里的啤酒来代替。经过多次试验，她成功发明了啤酒果酱。在Nancy偶然发现了这个独特的配方后，她开始经营一家名为"Potlicker"的罐头公司。啤酒果酱很受欢迎，她一个星期大概要生产3000罐！
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