3月7日上午,农业部部长韩长赋在十二届全国人大四次会议记者会上表示,对农产品质量安全问题,农业主管部门的态度非常明确,虽然不能做到零发生,但要坚持零容忍,哪怕是1%的问题,也要尽100%的努力去解决。

　　韩长赋指出,由于我国人口多,每天的农产品需求量非常大,据粗略计算,全国一天要吃40多万吨粮食,10多万吨肉,50多万吨蔬菜,20多万吨水果,因此,我国保障农产品质量安全的任务艰巨,责任重大。

　　韩长赋介绍称,“十三五”提出的目标是要使农产品质量安全水平进一步提升,为了实现这一目标,要坚持“产出来”和“管出来”两手抓,两手都要硬的原则,做好五项措施。

　　一是落实属地责任,任何一级政府,都要对它属地内的食品安全负责,“所以我们在建设农产品质量安全示范县,一个县一个县地抓,一个市一个市地抓。”韩长赋指出。

　　二是开展专项整治,对非法添加,农药兽药残留超标,私屠滥宰等违法违规行为,保持高压严打态势,发现一起严肃处理一起,绝不手软。

　　三是管控生产源头,在产地推广标准化生产,同时控制药残。“农业部从今年起要推行高毒农药的定点经营和实名购买制度,这个药谁卖谁买要登记,要开展兽用抗菌药的治理行动。”韩长赋透露。

　　四是推进标准化生产,重点抓家庭农场、合作社和龙头企业等规模化生产主体,使他们逐步按标生产,将来要逐步扩大到全国。

　　五是建立追溯体系,从产地到销地,从农田到餐桌,建立追溯体系。比如规模化的养猪、养鸡等等,一个品种一个品种地搞。另外对地理标识产品、绿色食品、有机食品要率先实现可追溯。