近期面粉厂小麦库存下降，主要是因收购难度增加，收购量低于加工量。面粉加工企业小麦库存下降，对小麦价格有较强支撑作用。目前面粉厂采购轮换粮以补充粮源，但由于轮换期刚刚开始，储备库并不急于出售小麦，轮出速度并不快。

　　华北黄淮小麦价格明显上涨

　　本周，国内主产区小麦市场价格明显上涨。河北石家庄三等普通小麦进厂价2440元/吨，较上周上涨30元/吨；山东济南2430～2460元/吨，上涨50元/吨；河南郑州2440元/吨，上涨10元/吨。其中，山东西北部新小麦进厂价达2480元/吨。自周一以来，华北黄淮地区小麦价格累计上涨30～50元/吨。

　　华北地区面粉厂反映，目前新麦和陈麦价差不明显，山东德州2015年产新麦收购价2480元/吨，而中央和地方储备轮出的小麦以2011和2012年产为主，品质低于新小麦，进厂价为2420～2440元/吨。面粉厂需要收购一定量的新小麦和陈小麦掺混使用，以保证面粉品质。

　　面粉厂开工率及库存均下降

　　国家粮油信息中心监测，本周华北黄淮地区面粉加工企业整体开工率为49%，较上周下降4个百分点，与去年同期持平。面粉加工企业反映，近期面粉走货速度减缓，后期开工率可能下降。面粉厂开工率下降，将导致其小麦需求减少，制粉需求对小麦价格的支撑作用减弱。

　　本周华北黄淮地区面粉加工企业整体库存指数为42.5，上周为45，上年同期为45，显示面粉厂小麦库存量减少。

　　华北气温波动考验小麦生长

　　中央气象台数据显示，周一至周三华北黄淮地区气温明显下降，河南、江苏、安徽3省最低气温从周一的0～8摄氏度下降至零下。周四起华北黄淮地区气温逐渐回升。气温回升有助于冬小麦返青生长，但市场应密切关注过去几天低温对冬小麦长势的影响。

　　临储小麦拍卖成交低位好转

　　本周，国家临储小麦竞价销售共投放114.48万吨，成交9692吨，成交率0.85%。截至本周，2014年产政策性小麦累计成交671.3万吨。其中，江苏省累计成交378.39万吨，安徽141.18万吨，湖北36.83万吨，河南114.86万吨，山东全部流拍。

　　由于政策性小麦进厂成本高于市场粮源价格，对于用粮企业缺乏吸引力，短期内这一局面很难出现明显变化，预计政策性小麦成交量仍将维持较低水平。

　　华北黄淮强筋麦价小幅上涨

　　据监测，河北石家庄强筋小麦“藁优2018”进厂价2740元/吨，较上周上涨60元/吨；山东潍坊强筋麦“济南17”进厂价2720元/吨，上涨50元/吨；河南郑州强筋麦“郑麦366”进厂价2730元/吨，基本持平。专用粉生产企业反映，强筋麦收购难度增加。

　　1月份以来，华北黄淮地区强筋麦价格逐步走强，主要因市场粮源减少，尤其是纯度较高的一级强筋麦“师栾02-1”和“新麦26”，二者产区进厂价已超2800元/吨。预计后期强筋麦价仍将坚挺，但因有大量进口到港，将限制产区强筋麦涨幅。

　　麸皮连续回落 短期仍将承压

　　周二，河北石家庄中等麸皮出厂价880元/吨，较周一下跌60元/吨；山东济南900元/吨，下跌80元/吨；河南郑州920元/吨，下降60元/吨。

　　麸皮价格大幅下跌，主要是因为养殖需求下降，且玉米皮价格随玉米价格走低，导致麸皮价值下降。预计短期内麸皮价格将维持低位波动走势，华北地区麸皮价格可能跌破800元/吨，但进一步下跌的空间也有限，因为面粉厂开工率将逐渐下降，麸皮产量将减少，而随着畜禽补栏量增加，饲料需求好转，麸皮价格将受到拉动。

　　USDA3月报告偏利多麦市

　　美国农业部3月市场供需报告没有调整美麦平衡表总量数据，但对分品种数据进行了微调。将硬红冬小麦出口量上调1000万蒲式耳，将硬红春小麦下调1000万蒲式耳。

　　报告下调全球小麦产量，整体偏利多小麦市场，但由于全球小麦市场仍然显著供大于求，利多作用受限。市场需要关注USDA3月底发布的季度库存报告和种植意向报告。同时应当关注北半球天气情况对市场预期的影响。