本报记者 刘 畅
 

在不少成都市民的印象中，糖酒会是再熟悉不过的展会了。2016年是成都第27次承办全国糖酒会。“每年糖酒会我都要去挤一挤，逛一逛，好像变成了一种习惯。”家住成都市三圣花乡的杨惠告诉记者。多年“赶”糖酒会的经历让她觉得今年的展会好像更时髦了。

今年糖酒会上，淘宝网推出了首届糖酒会“淘抢购”专场。糖酒会开幕当天，参展企业可以通过淘宝网实现线上线下同时销售。作为业内规模最大的专业性展会，从曾经的单纯逛逛展台、试吃糖果、品味美酒，到今天的多元化销售方式，杨惠印象中的糖酒会早已从曾经的“糖+酒”演变为“糖酒+”。中国白酒产品交易中心董事长杨洪波告诉《经济日报》记者，糖酒会从传统糖酒产品招商展示到提供互联网招商、精准产品定制这一转变更利于参展企业实现产业链交易元素的完整性，这种变化是人们消费观念的转变，也是行业转型升级的缩影。

以前来参展的部分企业为例，五粮液集团提出了“控量提价”的思路，一边提高经销商出厂价格，取消相关补贴，一边减少今年余下计划投放量的20%以配合提价政策。五粮液还与苏宁签署战略合作协议，将在互联网零售、渠道整合、产品包销定制等方面展开深入合作。郎酒集团则停产了曾经年产值达到5亿元的“老郎酒”。对此，老郎酒事业部总经理易明亮认为，行业集中满足人们对高价格、豪华包装产品的追逐。现在，消费者更关注酒的品质，对性价比及健康的需求越来越凸显出来。

本届糖酒会期间，30余家川酒企业发布了100多种创新产品，这些产品呈现出低度化、年轻化、健康化的趋势。业内人士认为，这一举措有利于迎合年轻人及国际消费者的偏好，贴近新兴消费市场，有望释放更大的市场空间。

从糖酒会前后多家酒企发布的销售目标看，“复苏”已经成为一种行业共识。食品饮料类企业的调整则与人们消费观念的革新密不可分。

四川久芙柠檬农业开发有限公司今年首次参加糖酒会，该公司副总裁唐俊介绍，糖酒会开幕首日他们就拿到了1700多万元的订单。“我们的产品原料全部来自于公司15000亩全生态示范种植基地，这是我们最大的资源和优势。”唐俊说。

“与其说是经济形势影响了行业整体发展,不如说是消费观念革新给食品行业提出了新要求。”四川高福记生物公司董事长高银江介绍，公司生产的“饭扫光”酱菜2015年销售额逆势增长70%，得益于企业以实际订单作为生产流程的引导，改变了“以产带销”的传统模式。

统计数据显示，本届糖酒会展商总数达2836家，累计约15万人次专业买家进场参观采购，入场总人次超过30万，商品成交总额为2302亿元。