同质化加剧 有机奶粉企业如何破局
2019-08-01 来源：中国食品报网
我国有机奶粉市场经历了几年的发展，如今依然竞争激烈，无论国产奶粉企业还是外资奶粉企业，都在不断发力，努力打破同质化严重的僵局。伊利集团近日正式入局有机奶粉市场，行业同质化问题被再次浮出水面。各大企业该如何破局？
虽然今年4月，伊利旗下金领冠塞纳牧3个产品就已经通过配方注册，但此次才是产品的正式面市。对于伊利入局有机奶粉市场的原因，乳业专家宋亮表示，伊利推出有机奶粉主要出于两方面的考虑，一是此款有机奶粉定位高端，对提升伊利的品牌形象大有帮助；二是伊利目前有意把传统母婴渠道做得更扎实，而高毛利的有机奶粉深受母婴渠道欢迎，推广有机奶粉能增强伊利产品在母婴渠道的黏性。
值得注意的是，伊利入局有机奶粉市场并没有上市新的产品系列，而是沿用了此前的金领冠系列，推出金领冠塞纳牧产品。对此，宋亮表示，伊利的金领冠系列上市很多年，已经有了较强的知名度。此外，目前我国奶粉市场同质化严重，大单品策略是企业未来的发展方向，因此伊利需要不断地把金领冠系列做大。
实际上，在伊利之前，已经有很多乳业巨头入局有机奶粉市场。资料显示，2015年9月，雅培菁智有机奶粉在中国正式上市；2016年11月，健合集团（原合生元）宣布推出首款有机奶粉；2017年7月，惠氏在上海推出启赋有机奶粉；2018年3月，雀巢推出雀巢能恩系列的高端产品卓淳能恩有机奶粉，并在京东首发。
随着各大巨头的积极布局，近几年我国有机奶粉市场增长很快。尼尔森的研究数据显示，2012—2017年，全球婴幼儿有机食品的销售额年均增长6.6%，中国的增长率则达到32%，是全球平均增长率的4.85倍。其中,婴幼儿有机奶粉的销售额在整体婴幼儿有机食品中占比达到56.9%。
此外，2018年我国有机奶粉市场增长尤其迅猛。根据国际有机农业联盟亚太区主席周泽江公布的数据，2018年我国有机食品销售额保持了16%的增长率，其中有机婴幼儿配方奶粉的销售额取得了46.8%的高速增长。
对此，宋亮表示，早在2012年，我国就有有机奶粉产品上市；2015年以后，我国有机奶粉市场进入了较好的发展期，而在《婴幼儿配方乳粉配方注册管理办法》颁布后则发展更快，尤其是去年和今年。
市场发展较快较好，也导致了有机奶粉市场竞争加剧。“目前我国有机奶粉市场竞争已经非常激烈，各大企业推出的有机奶粉产品同质化非常严重。”宋亮表示，我国有机奶粉市场未来的竞争主要取决于企业渠道的专业程度和产品的配方。因此，破除有机奶粉市场同质化，需要企业对有机奶粉进行配方升级，不仅强调有机的概念，更要把好奶源和好配方进行结合。
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