2017年1月～12月，全国小麦粉行业完成累计产量1.38亿吨，同比增长1.77%。比重主要集中在河南省、山东省、安徽省、江苏省、河北省、陕西省、湖北省、广东省、四川省、新疆维吾尔自治区、其它等地区。其中：河南省完成累计产量0.52亿吨(占37.55%)，同比增长1.13%；山东省完成累计产量0.24亿吨(占17.46%)，同比增长3.3%；安徽省完成累计产量0.13亿吨(占9.54%)，同比增长-2.94%；江苏省完成累计产量0.13亿吨(占9.28%)，同比增长10.26%；河北省完成累计产量0.12亿吨(占8.72%)，同比增长5.42%；陕西省完成累计产量0.06亿吨(占4.58%)，同比增长0.9%；湖北省完成累计产量0.04亿吨(占3.09%)，同比增长-1.5%；广东省完成累计产量0.03亿吨(占2.03%)，同比增长3.48%；四川省完成累计产量0.02亿吨(占1.34%)，同比增长3.55%；新疆维吾尔自治区完成累计产量0.02亿吨(占1.23%)，同比增长-2.62%；其它完成累计产量0.07亿吨(占5.18%)，同比增长-6.04%。