无论是药企跨界推出功能饮料，还是保健食品企业收购药企后推出左旋肉碱咖啡固体饮料，越来越多的企业开始瞄准“大健康”产业跨界创新。有数据显示，截至2016年底，我国保健食品产业产值已达4000多亿元，各类保健食品生产企业2500多家。

为促进我国保健食品行业的健康发展，推动“健康中国”的建设，2017年中国保健食品会议日前召开。会上，国务院参事室特约研究员边振甲对我国保健食品产业的发展表示了肯定，“我国保健食品产业从小到大，历经20年发展历程，对于节省医药卫生支出，改善国民健康水平，促进经济发展做出了积极贡献。”

跨界收购 瞄准功能食品

这边是药企争相跨界推出功能饮料，那边却是保健食品企业跨界收购药企，两相对比不难发现，主打养生保健功能的功能性食品正在成为两方企业跨界的重点所在。

2016年3月，王老吉宣布与山西南娄集团合作投资开发核桃露饮料，进军蛋白饮料市场；北京同仁堂健康药业集团高调推出凉茶和玛咖乌龙茶两款饮料，前者功能宣称为去火，后者为提神；2016年10月，继猴姑饼干、猴姑饮料和蓝枸饮料后，江中集团又宣布推出猴姑牌米稀，旗下产品功能涵盖醒酒、改善情绪、明目、养胃等。江中集团坦言，保健品及功能食品已经成为其主要方向之一。

与上述药企不同，一直主打保健食品的“碧生源”，继去年收购润良药业20%股权后，今年上半年，又获得中山万汉及中山万远各51%股权。对于此举，碧生源控股有限公司董事长赵一弘接受采访时曾表示，这两家药企所具备的研发、生产能力，将为“碧生源”未来在保健品市场中的竞争，提供更多地选择性，以满足日益壮大和多样化的市场需求。

正如其所言，碧生源的新品开发速度明显加快，迅速推出代餐奶昔、酵素饮料，以及左旋肉碱咖啡固体饮料等多种新产品。不管是奶昔系列，还是酵素产品，碧生源新品显然比两茶更符合年轻消费群体的口味与喜好。

不论是王老吉、江中，还是碧生源，这些企业争相提升保健食品创新能力背后，则是我国不断增长的保健食品市场规模。有业内人士分析称，未来五年，中国保健食品市场有望扩大至1000亿元的市场规模，而功能性食品市场将突破万亿元规模。

产值超4000亿元 保健食品安全稳中向好

目前在我国，大健康产业已显露头角，而这些有探索性质的以保健为目的的相关企业主要集中在人均GDP较高、文化教育较发达的城市，这说明在经济发达地区已经有了消费群体，人们在观念上越来越认识到防治亚健康对于健康的重要性。

以保健食品产业为例，据相关数据统计，截至2016年底，我国保健食品产业产值已达4000多亿元，各类保健食品生产企业2500多家。

除了是市场规模，我国保健食品安全状况又如何？根据国家食品药品监督管理总局数据显示，2016年我国保健食品监督抽检总体样品合格率达到98.1%，比2014年上升4.2个百分点，总体保持稳中向好的态势。

为守护保健食品安全，近年来我国各类监管措施密集出台。以修订的新食品安全法为基础，并首次将保健食品纳入特殊食品实行严格监督管理；逐步推进保健食品备案管理机制建设，确保“放管结合”落到实处；秉承“整顿与改革并重”等理念，推动行业规范化发展。

不只是政府各部门强化监管，收紧监管网络，对违法违规行为严格打击外，社会共治也是促进保健食品行业行为规范的重要途径之一。

据王红介绍，在推动保健食品安全整治行动中，相关部门还将联合新闻媒体和行业组织，明察暗访，对违法违规生产经营单位和相关平台运营商依法从严打击，实现社会共治。

中国营养保健食品协会秘书长刘学聪认为：“要使保健食品行业有光明的发展前景，不让'劣币驱逐良币'，更离不开行业自律。”在2017年中国保健食品会议上，业内企业正视行业自身面临的种种问题，联合发布了企业自律公约，明确要求业内企业落实质量安全主体责任，自觉规范生产销售行为，保证不弄虚作假申报、不低劣质原料生产、不非法手段竞争，共同维护行业声誉。

碧生源控股有限公司董事长赵一弘在接受采访时也曾表示，作为保健食品的从业者，应该坚持法是底线，德是根本，并呼吁大中型食品企业更要肩负起社会责任、严于律己，共同铸造保健食品的安全防线。