白茶中含有丰富的维生素a原，被人体吸收后能迅速转化为维生素a，它是合成视紫红质的重要原料，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，预防夜盲症和干眼病。另外，白茶含有防辐射物质，对人体造血机能有着明显的保护作用，能减少电视辐射的危害。

    白茶适合小孩子喝你知道吗？陈年的白毫银针可用作麻疹患儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好，古人称其为麻疹圣药。白茶能防暑，它含有多种氨基酸，性微寒，具有退热祛暑解毒之功效，夏季啜一杯白茶很少会中暑。

    此外，白茶还能降低血糖，促进脂肪分解代谢，促进血糖平衡。白茶公认的功效有防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛等，中医药理论证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效。

●白茶：一年茶、三年药、七年宝

    俗话用“一年茶、三年药、七年宝”来说明白茶的收藏价值高。福鼎民间流传“一年茶、三年药、七年宝”之说，《闽茶曲》记载“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈”，越陈的白茶，药用价值也就越高。老茶稀缺，历久弥香，陈年白茶解毒而不凉，口感更醇更滑更顺，且保健养生功效更佳。

    【一年茶】白茶属于微发酵茶，刚制作出来的头年白茶，接近绿茶的口感，茶性比较寒凉，不建议体寒者饮用，加之滋味相对单薄，品饮起来稍欠丰富。

    【三年药】白茶好好珍藏两三年后，茶叶内部成分缓慢发生变化，香气转陈，汤色逐渐由杏滤转化成黄色或者再深些。香气醇和，滋味渐柔，茶性也由凉转温。消炎避暑，降火清热，养肝护肝，养心提神。

    【七年宝】确切说白茶存放至五六年就算老白茶了，内含物的陈化转变得越来越醇厚，与陈香并存的依旧是那白茶特有的馨香。滋味香浓，汤色呈琥珀色，红亮透明。到达这个年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒、防过敏的功效更加明显。感冒初期，喝上几杯热腾腾的老白茶会感觉轻松很多。

那么，普通家庭如何更好地储存白茶呢？

    【储藏条件】密闭包装、无异味。

    1.常温保存。理想温度在4℃~25℃，无需冷藏，密封。

    2.装茶的密封袋或容器要无毒、无异味、防潮。

    3.保存环境要求无异味、无臭、无毒。