凉茶市场出路在于差异化竞争
7月3日讯 第一次听说“王老吉凉茶是温州人喝出来的”,是在2006年。当时随金华温州商会副会长龚于能到温州采访,惊奇于王老吉凉茶在那里的认可度之高。提及温州人对王老吉的热爱,龚于能说,温州天气湿热,当地人一到夏天就有喝自制凉茶降火的习惯,在广东做生意的温州人喝到王老吉凉茶,喝出了家乡的味道,备感亲切,便带回了温州,结果一下子便在温州“火”了起来,此后又随同走南闯北的温州人“火”遍全国。
龚于能的话绝非空穴来风。据《羊城晚报》报道,早在2004年,温州人一年喝掉1.8亿元的王老吉凉茶。该报记者在温州领教了温州人消费习惯的“羊群心理”,在这里的大小饭店酒桌上,每一双筷子旁常立着一罐王老吉。在婚宴上,充满喜气的红罐王老吉凉茶更是受到宾客们的欢迎。这位来自凉茶发源地的广东人士惊叹,原来凉茶还能派上新用场,摆到喜宴上。
可这两年,让温州人感到挺纳闷,喝了10多年的“王老吉”怎么一下子就变身“加多宝”了呢?后来,广药王老吉红罐凉茶重出江湖,怎么又喝不出原来的味道了呢?这样的无所适从,相信很多喜欢喝凉茶的人都有。毕竟,这两年,围绕加多宝和王老吉所产生的凉茶之争,实在让人有些眼花缭乱。
加多宝与广药的这场纠纷可以追溯到上世纪90年代,当时广药集团旗下的广州羊城药业股份有限公司王老吉的前身将王老吉罐装饮料的商标使用权以廉价租给了加多宝公司,之后双方签署了续租合同。经过十几年的苦心经营,原本名不见经传的中国凉茶“王老吉”变成了家喻户晓的知名品牌,并一度有望挑战世界饮料巨头可口可乐。这时,广药站出来,说这个商标是我的,要收回来,加多宝不敌广药败诉后,就开始推出自己的凉茶品牌加多宝。而广药为了享受加多宝多年经营的成果,也借机推出了红罐王老吉。于是,昔日的合作伙伴转变为竞争对手,为了占领更多的市场份额,双方从上演营销大战,到明争暗斗争夺销售渠道,从加多宝投入巨资打造更名广告,到广药向法院提起诉讼,更名广告被停播,这场商战可谓跌宕起伏、愈演愈烈。在渠道建设后人一步的情况下,广药王老吉开始在价格战上做文章,以0.3元/罐超低价铺货电商,中粮我买网以红罐王老吉310ml产品第一罐促销价为0.3元,第二件为正常售价2.99元的方式进行促销。
对于这样“杀敌一千,自损八百”的竞争,向来喜欢抱团作战的温州商人自然感到无法理解。凉茶市场这么大,为什么就不可以差异化竞争,共同做大市场呢?
“品牌就是有附加值,我买你的产品还附带了感情的需求。现在这两家企业的行为,恨不得你吃了我,我吃了你。为什么不能错位竞争呢?”著名品牌战略专家李光斗也说,市场经济就应该有竞争,有竞争才有活力,但竞争不是你死我活。事实上,凉茶是一个很大的市场,李光斗认为,两家企业应该从产品定位、消费需求等方面走差异化路线,而不是单独纠结于品牌上。
“作为影子,模仿加多宝红罐永远无法超越加多宝。”营销专家赵昌龙认为,在消费者心目中,第一永远是第一,红罐永远是加多宝的标志性形象。根据定位理论,消费者心智非常重要,既然公众都知道红罐是加多宝开创的,红罐凉茶已经被加多宝占据,那么广药模仿加多宝做红罐凉茶,必然难以成功。广药本身就有很多很好的资源,如果能够让红罐王老吉并入绿盒体系,生产绿盒、绿罐王老吉产品,不仅能改变如今自己的红罐打绿盒的局面,更有助于打造统一的品牌形象,形成严格的品牌区隔线,有利于俘获真正的消费者,规避红罐王老吉品牌山寨化的风险。
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