夏至日刚过，被称为“仙居”的湖北恩施不见酷暑，在北纬30°、海拔400~800米的群山里，漫山遍野生长着野生油茶树。茶树结成的茶籽，正通过现代化工艺深加工，变成一系列油茶产品，包括高端食用油、化妆用品、洗涤用品，甚至连果壳也能制成机制炭走进市场。

　　“仅仅是今年，1吨茶油大概涨了1万元。”湖北宜恒茶油产业科技有限责任公司董事长吴楚银说，公司计划在3年内完成50万亩茶油基地建设。

　　恩施将迎来千亿级茶油市场“我在2007年调研全国茶油市场的时候，当时只有一家湖南的公司在做。”从事茶油行业近10年的吴楚银是土生土长的恩施人，小时候他就看到家里的老辈们用恩施山上的野茶油果榨土茶油食用。如今他一手创立的宜恒，已成为全国茶油十强企业，实际控制恩施野生茶油资源每年达1万吨以上。

　　“目前百亿的茶油市场，将迎来一轮爆炸式的增长，从100多亿的市场急剧增长为一个千亿级的市场。”吴楚银心里有一笔账。

　　在恩施市区近郊的山地上，漫山遍野的野生茶油树生长于丛林。当地人介绍，野生茶油树“喜阳”，“只要向阳的地方挂果率就很高，给点阳光它就灿烂”，茶油树寿命极长，百年老茶树在恩施比比皆是。据吴楚银初步估计，在恩施的野生林里，最低有10万株野生茶树。

　　“自从我们公司大规模收购之后，当地的茶油价格也在逐年增长，从2007年的4元/公斤上升到2013年的16元/公斤。”吴楚银介绍，自从瞄准茶油市场之后，宜恒开始大面积收购恩施野生山茶树，由当地农民上山采摘，宜恒公司负责收购。当地村民仅靠每年秋季采摘茶油果，每户可收入几千元。

　　市场对山茶油接受程度渐高

　　《全国茶油产业发展规划》数据显示，2009年我国山茶油年总产量只有26万吨左右，年人均占有量仅0.2公斤，远低于发达国家人均占有橄榄油20公斤、占其植物油总消费量40%以上的水平。目前，全世界有40多个国家以橄榄油为主要食用油，特别是地中海沿岸国家已经实现食用油木本化，西班牙和希腊等国木本食用油料也占到本国食用油的80%~90%。

　　2010年，湖北省林业厅针对茶油产业成立茶油产业发展办公室。

　　“2015年，湖北省茶油产地大约有302万亩，恩施的野生茶树林大概占到200万亩。”湖北省林业厅茶油办办公室主任陈清波介绍，目前湖北省黄石、恩施、黄冈等地都是茶油重要生产地。

　　近几年，省内也应势产生不少茶油龙头企业，如恩施的宜恒、咸宁通山县的黄袍山。

　　一份茶油电商销售数据显示，仅今年天猫茶油销售额就较去年增长20%，主要消费区集中在广州、福建、北京和上海等地。唐老农山茶油创始人唐国安表示：“目前市场正宗山茶油价格为9万元/吨，45元/斤，随着国人对健康的重视，以及山茶油的普及，市场对于山茶油的接受程度会越来越高，前景很好。”业内专家预测，若茶油以精品形式打入国际市场，每吨售价可超过25万元。

　　茶油亩产有望增10倍

　　“我们以前种过很多东西，辣椒、萝卜都尝试过，有一年萝卜种了好几百亩，最后全部烂在了地里，没有人来收。”蒋仁贵是恩施利川市文斗乡花地坪村的一位普通农民，2015年他将家里的地全部流转种植成茶树，按照目前的市场发展，4年后蒋仁贵的茶油果直接卖给合作企业宜恒，每亩地收益有望达到3000元。

　　位于湖北省最西边的恩施州文斗乡，多为山地，地理位置偏僻，长期以来没有找到好的产业发展，是湖北省“十二五”规划中贫困村聚集乡，该乡有4个村被列入湖北省“十二五”贫困村名单。蒋仁贵 说，目前村里90%的劳动力都在外地，农业种植收入低，种植茶树之前，村里很多地都无人耕种，成为山地。

　　梳理发现，目前茶油的主要种植区，多为以往没有找到合适致富道路的贫困区，比如被称为“茶油之乡”的黄石阳新县、已将茶油作为化妆品终端产品上市的咸宁通山县、正大力发展茶油产业的恩施州来凤县、黄冈市英山县等，都是湖北省贫困村密集地带。

　　毫无疑问，茶油产业的到来，为这些以往的贫困村，指出了致富新道路。公开数据显示，2014年阳新县油茶鲜果产量26400多吨，产出茶油1760多吨，阳新23.2万亩茶园除约8万亩尚未达效外，每年产值可达3亿元。

　　相比于其他经济作物，油茶是一种长寿树种，具有一次种植、多年收益的特点，对于劳动力不足的文斗乡来说非常适合。“那些家里没有人的农户，只需委托邻居帮忙种植就行，每亩地只要大约100亩的种苗，劳动力要求很小。一旦种植成活，后续劳动投入也很小。”蒋仁贵说，自从推广茶树之后，村里90%的荒地全部种上了茶树。

　　这实际上也响应了国家退耕还林的政策，在经济和生态效益上达到双赢。“种成茶树后，每亩地就可以享有1200元的国家补助，文斗乡整个茶树项目做下来，可以得到700万元左右的退耕还林政策补贴金。”王珍文表示，按照宜恒与文斗乡签订的协议，茶油挂果成熟之后，宜恒将以最低保底价10元/公斤的价格收购。