截止到2017年8月25日一周，全球小麦市场价格继续下跌，因为全球小麦供应庞大，出口市场竞争激烈。

周五，芝加哥期货交易所（CBOT）的2017年12月软红冬小麦期约比一周前下跌7.25美分，报收435.25美分/蒲式耳；堪萨斯城期货交易所（KCBT）的12月硬红冬小麦期约报收432.25美分/蒲式耳，比一周前下跌12.25美分；明尼阿波利斯谷物交易所（MGEX）的12月硬红春小麦期约报收每蒲式耳669.25美分，比一周前下跌13.25美分。Euronext的12月制粉小麦期约报收161欧元/吨，比一周前下跌1欧元。郑州商品交易所2018年1月交货的小麦期约报收2,694元/吨，比一周前上涨2元。

周五，美元指数报收92.677点，比一周前下跌0.7%。美联储主席Janet Yellen在怀俄明州Jackson Hole地区举行的一次中央银行研究会议上并未透露有关美国货币政策的任何信息。周五，美国纽约商业交易所原油期货市场10月交割的轻质原油期货合约报收47.87美元/桶，比一周前下跌0.82美元。

美国冬小麦收割工作已经结束，而春小麦收割工作进展顺利，提高市场供应。据美国农业部发布的作物周报显示，截至周日，美国春小麦收割工作完成58%，一周前为40%，上年同期为63%，五年平均进度为51%。今年美国北部平原天气高温干旱，造成春小麦产量急剧下滑，但是这则消息已经得到价格的消化，目前市场关注的焦点再度回到全球供应前景上，尤其是黑海地区的供应。

由于天气条件良好，播种面积增加，因此俄罗斯小麦产量预测数据进一步上调。本周国际谷物理事会（IGC）周四发布的最新报告显示，俄罗斯小麦产量预测数据上调900万吨，为8000万吨，乌克兰小麦产量数据上调250万吨，为2600万吨。黑海地区的小麦产量增幅超过加拿大的产量降幅。加拿大小麦产量预计为2500万吨，低于早先预测的2760万吨。因此2017/18年度全球小麦产量为7.42亿吨，比早先预测值高出1000万吨，不过仍低于上年的7.54亿吨。IGC称，考虑到小麦增产，黑海地区的出口量可能首次超过9000万吨，这将占到全球贸易的四分之一。

在欧盟，欧洲农作物监测机构MARS本周维持2017年欧盟28国的软小麦单产数据不变，因为德国的降幅被法国的增幅所抵消。MARS预计2017年欧盟小麦单产为5.85吨/公顷，与五年平均水平持平。其中一些北欧国家的单产数据下调，主要原因是收获条件困难。欧盟第二大小麦生产国——德国的小麦收获耽搁，令市场担心德国小麦质量受损，出口供应减少，导致饲料小麦供应超过预期。MARS将欧盟头号小麦生产国法国的软小麦单产数据从上月的6.84吨上调到6.96吨/公顷，仍比五年平均值低1.6%。

事实上，欧盟委员会本周将今年欧盟软小麦产量预测数据上调80万吨，为1.394亿吨，比上年增加500万吨。小麦产量数据上调的原因在于平均单产数据上调0.1吨，为5.9吨/公顷。但是考虑到欧盟所处的地理位置以及欧元反弹，欧盟小麦出口前景受到黑海地区出口激增的影响，因此欧盟软小麦出口预测数据下调到2600万吨，并预计额外的供应将会进入到期末库存。

近来降雨频繁耽搁德国小麦收获，同时损害成熟小麦的质量，进而可能降低出口供应，提高饲料小麦供应。目前德国北部主要出口地区仍有四到五成小麦尚未收获。小麦质量看来已遭受显著损害，下个年度出口的优质小麦供应可能低于8月初的预期。德国农场合作协会目前预计2017年德国小麦产量将减少0.5%，为2434万吨，因为持续降雨损害小麦作物。7月份该协会曾预计小麦产量将增加3.8%，达到2539万吨。