进入8月中旬中央环保督查组第四批中央环境保护督察工作陆续展开，华北淀粉价格在毫无征兆的疯狂上涨，令市场措手不及，但距离环保撤离还有一周的时间，市场入市也谨慎，涨势逐步放缓，截止9月7日，山东地区玉米淀粉价格主流报价在2390-2500元/吨，河北地区玉米淀粉主流报价在2360-2400元/吨，较前一交易日持平，较上周也是大多平稳，仅局部涨20-50元/吨。

　　近期华北、华中仍持续阴雨天气，玉米购销、新玉米上量、晾晒均受阻，同时，东北贸易库存供应不多，玉米入关量十分有限，致使华北市场阶段性供应趋紧，8月底、9月初，华北玉米价格又再次“飙涨”，尤其是山东地区深加工企业更是在半个月之内，部分已突破1800，且有继续攀升之势，截止9月7日，山东地区深加工企业玉米收购主流区间价1730-1860元/吨，较前一交易日继续涨10-40元/吨，较上周大涨30-130元/吨不等，华北玉米价格快速上涨，像是吃了“炫迈”，根本停不下来，受此提振，淀粉企业对下游产品挺价意愿较强。

　　另外，目前山东地区淀粉深加工企业并未全面恢复开工，截至9月1日，山东地区淀粉企业开工率降至47%左右，较前一周继续降5个百分点左右。全国淀粉企业开工率也降至58%左右，而前期高点在79%，供应有限，况且在华北淀粉价格也保持在高位的情况，前期合同出货也加快，大部分厂家仍在消耗库存，从而令玉米淀粉库存继续下降，据天下粮仓调查显示，截止9月6日，山东地区淀粉库存降至3万吨，较前一周继续降1万吨，而前期高点在18万左右，较前期大幅下降，华北地区库存不足的淀粉企业低价惜售现象普遍，以及淀粉出口量也较往年大幅增加，可见今年淀粉需求要高于往年，因此预计短期内华北淀粉价格暂或仍维持高位运行。

　　但随着环保风波渐散，淀粉企业或也将陆续恢复生产，据悉目前菏泽成武，寿光晨鸣、邢台广玉本周已恢复生产，诸诚兴贸及聊城临清金玉米日产出量也有所增加，滨州金汇今日（9月7日）已开始投料，滕州大宗及恒仁也预计9月10日左右恢复生产，德州中谷近期或也将恢复满产，在此陆续复产的消息之下，市场普通认为环保过后淀粉价格将出现回落的概率较大，整体采购暂也谨慎，高价位签单受限，近期深加工企业玉米淀粉涨势也明显放缓，多滞涨企稳，部分实际成交可议。随着后期淀粉企业开工率陆续恢复，淀粉供应紧张局面亦将随之缓和，后期淀粉价格或存有回调风险。近期密切关注玉米价格走势及企业开工情况。