波司登:集中与分散的“平衡术”
作为中国最大的品牌羽绒服销售商,波司登集团在经过30多年的发展之后,已经成为一个涵盖了羽绒服产品的研究、设计、开发、原材料采购、外包生产及市场营销和销售在内的集团型企业,在全国共设有8344个零售网点。
为进一步优化组合,提升盈利能力,波司登逐步开始实施四季化产品战略,2010—2012年,通过收购、兼并或合作方式,发展了波司登男装项目、瑞琦女装、摩高休闲装、威德罗高级男装等四季化时尚品牌。其中,波司登男装发展迅速。
随着四季化战略的实施,波司登服装品牌数量快速增加,产业链范围更广,企业管理规模快速扩大,原来集中运作的多品牌管理模式,已经逐渐难以适应企业发展需要:1、在供应链管理中,如何使销售与生产采购有机联动,降低采购成本和库存成本?如何及时、准确的按照销售进度制定采购计划,按需采购?如何对供应商进行科学、及时、准确的评估,提高供应商交货的准确率?以及如何在销售旺季,实现快速补货等问题。2、2012年初至今,波司登开始过渡到多品牌独立运营阶段,每个品牌独立成立一套运营体系,。由于各品牌的销售规模、消费群体、渠道都不同,如何既能让每个品牌独立运营,又能让集团管理层有效管控到每个品牌的运作,既能不大幅提高成本,又保持高效运作?
采购:资源共享+按订单采购
波司登主营的羽绒服业务共有七个品牌。在集中化运作模式下,波司登的采购业务一直奉行“资源共享、按订单采购”的原则。
不同于四季化品牌在每年每个季节的销售量比较平均,羽绒服在10月份之后进入销售旺季,各种订单陆续到位。
为了保证原辅料的质量,波司登还会原辅料供应商进行现场评审,考核指标包括生产能力,规模,信誉度等,这也属于波司登质量管理体系的内容,对供应商实行末尾淘汰;经过评审。
作为品牌商,严格控制产品质量是企业管理的根本,而采购环节的原材料质量控制则是质量管理的首要环节。波司登在企业内部推行质量管理,还特别成立了行业首家原辅料检测中心,对原辅料和成品进行质检,而大多数服装企业都委托第三方检测。检验标准不仅达到国家规定的标准,有些标准比国标还高,比如国标规定的羽绒服装的甲醛含量≤75mg/kg,而波司登实现了未检出。
为了减少质量检测中的人为因素,保证检测的公平、公正,波司登正尝试把检测流程标准化、自动化,让检测过程、检测结果透明化。原来的检测工作主要凭着每位检测师的经验来完成,难免存在诸多疏忽或风险,比如抽样不科学等问题。从2009年开始,波司登首先对所有原辅料检测标准进行梳理,比如什么样的原辅料应该检测哪些内容,然后输入电脑系统中进行标准化;随后,把检测流程标准化,所有的检测流程从抽样、抽样派工,到检验数据录入,最后出检测报告,全部实现标准化。
现在每检测一种原材料,检测人员不需要知道这是哪家供应商的,只需要自动按照那种材料的检测标准去提交,系统自动会检测哪些内容,走相应的流程,从而可以实现公平公正,而且比较科学。质量总监、质量经理每天都可以实时看得到每家供应商每批次的货品质量情况,并及时反馈给供应商,供应商也可以快速修正现有的质量偏差。
除了原辅料的价格、质量,采购环节的一个重要评判指标是交期。为了保证交期,波司登引入了用友ERP系统,实现了财务、销售、订单等大集中,订单数据能实时统计到集团总部,为采购业务提供精确支撑,从而实现按订单采购,从而保证采购原辅料能够满足生产需要,避免大量库存积压,也避免缺货等风险。
原来多品牌集中化运作的过程中,设计、采购、生产、质量管理、销售等都是各自独立,各业务环节的衔接也相对不够紧密,比如采购部门只负责采购原辅料,不了解生产环节,也不会考虑太多生产环节的实际情况等,从而造成各环节之间的沟通不够顺畅,衔接方面难免会有问题。
“分品牌运作之后,设计、采购、生产、质量管理、销售等全部归入一个领导主管,各环节之间的沟通更加充分,每天大家都能聚在一起开会,比如采购部门能够与生产、销售等进行充分沟通。总之,分中有合,合中有分。”潘建萍说。
生产:按订单生产+产销一体化
羽绒服企业与服装企业不一样,很多服装企业通过开订货会拿到订单,一场订货会之后,来年的要货订单基本就全部下来了,然后服装企业再安排生产,最后拿到市场上去卖。在这种业务模式下,企业生产的货品往往与市场的真实需求相差半年或一年,经营风险较大,易形成货品积压。
波司登等羽绒服企业每年也会开订货会,但是,对于波司登来说,订货会的订单量只占整个订单的一部分。然后通过把新品分阶段地上市试销,从而一探市场反应,了解哪些货品会是今年的畅销款。然后,通过试销再补下剩余的订单。订货会+试销的业务模式,保证了波司登对市场畅销货品和客户需求的快速反应,而且企业自身调整生产能力的余地也比较大,避免不畅销产品的库存积压等风险。
这种业务模式,需要波司登能够快速、准确地预测市场需求,快速、准确地安排生产,尤其是在销售旺季,还能够根据市场需求实现快速补货。借助ERP系统,波司登分布在全国的门店(包括波司登电子商务网站)能够把市场需求的订单信息一天就传回集团总部,总部就能快速安排生产订单。据波司登信息中心总监桂益龙表示,现在波司登能够很快通过订单集中处理、快速提供生产订单处理,从而快速响应市场。
为了严控产品质量,波司登通过自建的检测中心对成衣进行质检。与原辅料检测一样,为了避免人为操作中的失误或不科学,波司登对成衣的检测建立了标准化、自动化流程,以保证公平、公正和透明。比如,一批衣服两百箱送到检测中心之后,按标准应该抽十五箱,检测部门会随机抽样,从而保证抽样样本的合理。抽出来之后送到质量检验科,检测人员只用把所有款式的衣服的所有尺码,包括袖长、领围、胸围、衣长等的实际测量结果输入系统中,系统就会自动判断上工差和下工差有没有在规定的标准范围之内,检验人员不需要人工去判断,这件衣服是否合格。
物流:从两级物流到多层级物流
不同品牌不同的渠道管理模式,决定了各品牌的物流体系也不一样。
过去,波司登的物流体系一直采用资源共享模式,通过CDC(总部物流中心)+FDC(快递中心)两级物流进行配送,CDC主要是全国货品周转中心和质检中心,FDC则实现货品周转和对周边门店进行配发,以及在分公司内部整合货品。所有货品先集中在集成总仓,总仓把货品收上来,然后按照订单信息分配,把货配好之后会进行单行运输,把货品运输到销售公司仓库,销售公司会把这些货品按照终端销售状况进行补货。
为了提高物流效率,让供应更及时,同时为了应对未来3-5年集团公司业务的增长波司登已经建立了一个7万多平米的CDC(总部物流中心),同时已经着手准备在全国建立RDC(区域配送中心),并逐渐减轻目前FDC的配送压力,从两级物流转型为一个CDC+RDC+FDC三级物流体系。RDC不仅承担区域内的分公司销售绝大多数货品的存储,同时承担对重点客户的拣选配送,还可以实现货物在较大的区域内的整合、货品调配,提高货品的流速和销售率,从而降低库存。
为了降低成本,提高效率,波司登羽绒业务采用“单款、单色、混码”整箱配发方式,即根据区域需求,把不同配码放在一个箱子中进行整箱配发,而大多数服装企业采用单色单码拆零拣选的方式配发。
为了提高效率,波司登采取“物流设备适当自动化”以及“高度信息化”的原则进行物流装备建设。“物流设备适当自动化”,即先用用人解决,再面积(场地)解决,最后用设备解决。“高度信息化”即充分引入信息化手段整合物流业务流程,对人员、库存、每个作业流程节点进行有效的管控。
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